开一家麻辣小龙虾店,需要什么流程?准备什么?
先找家店面，再办营业执照，营业执照找点关系，给点钱吃餐饭很快就可以下来，进货买菜你都熟就不用说了，桌椅板凳，餐具，厨房用品，差不多的5万左右吧。
自己开麻辣烫店的流程如下：核准名称：确定公司类型、名字、注册资本、股东及出资比例后，可以去工商局现场或线上提交核名申请。核名通过后，失败则需重新核名。提交资料：核名通过后，确认地址信息、高管信息、经营范围，在线提交预申请。在线预审通过之后，按照预约时间去工商局递交申请材料。
其次小龙虾必须要经过高温油炸，只有油炸过的小龙虾才会有香香脆脆的感觉，只通过焯水的方式是不能够达到这样的效果。在清洗完所有的小龙虾之后，我们在锅里面到一些食用油，油一定要多，这样才能保证每一只小龙虾都可以被炸到。
还有一种方式是选择好大致地段后，直接找上门和店面业主联系，不管对方现在做什么。这种方式虽然比较累，但是效果比较好。 可以利用店多隆市的效应 不要以为店多的地方就不宜进入。一条街上如果特色小饭店多了，会造成店多隆市的效应，生意反而比单枪匹马更容易做。关键是在这么多的店之间，要和别的店做出差异来。
食品经营许可证以个体工商户开一家小餐馆为例，之前餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已经于2016年实行“三证合一”，目前只要单独办理食品经营许可证即可，在食品药品监督局办理。人员需要接受食物卫生知识培训，后期有考试，多为选择题，不难。
开一家小吃店，申请人应先准备场地证明（出租协议、房产证复印件或当地街道证明）和身份证，到所在地的工商所办理相关手续。还有员工健康证。\x0d\x0a步骤： 到辖区内工商所登记。先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。
如何开一家海鲜品小饭店,
第一步：选店面 两种地方是最好的选择 一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。老餐饮很在意中午生意能不能做好。这样可以保证一天的良性运行。
杭州市区的特色小饭店聚集地粗略搜索：(开业前的细致考察，对于一个饭店的成功会有很大的帮助。创业者最好根据自己的创业定位，到这些店一一考察。) 青芝坞麻辣一条街：最先是在浙大玉泉校区附近的玉古路出名的，拆迁后，麻辣馆迁到附近的青芝坞，已经有十七八家麻辣馆。
培训好服务员，然后装修的要雅致，有特色，看起来干净。在装修上，可以确定某一种主题。要有特色菜，别人家的海鲜店什么便宜，你也要便宜，低价菜要超过他，用酒水和高档菜找齐。开饭店的学问多了，否则大学也不能开酒店管理学，摸索吧。多学多看多思考。
…有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖，同时介绍行业内的一些经营诀窍。第一步：选店面 两种地方是最好的选择 一是公司写字楼比较多的地方，二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方，可以保证中午生意。
- 选择店面时，可以利用店多隆市的效应，在特色小饭店聚集的地方开店。 如何进行产品定位？- 跟牢一个城市的美食流行趋势，如砂锅、川菜等。- 引进浙江省内的地方菜，如金华砂锅、石浦海鲜等。- 直接用特色主打菜或地名来命名店名，简单明了。
可以确定某一种主题。要有特色菜，别人家的海鲜店什么便宜，你也要便宜，低价菜要超过他，进海鲜一定要最低价，保证新鲜．用酒水和高档菜找齐。开饭店的学问多了，否则大学也不能开酒店管理学，摸索吧。多学多看多思考。
本人想开一个饭店,规模是小型的那种,需要办理些什么手续.
法律分析：根据我国法律规定，开店需要如下证件：《餐饮服务许可证》、《营业执照》、《税务登记证》。
开餐馆需要办理的证件如下：《营业执照》办理：营业执照是一个餐厅开办的最基本条件；《餐饮服务许可证》办理：之前的卫生监督部门被食品药品监管部门取代，对餐饮服务环节进行监管，同时办理餐饮服务许可证；《环保审批》办理：环保审批，是开餐饮店证照办理过程中不可缺少的一个步骤。
食品经营许可证 以个体工商户开一家小餐馆为例，之前餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已经于2016年实行“三证合一”，目前只要单独办理食品经营许可证即可，在食品药品监督局办理。人员需要接受食物卫生知识培训，后期有考试，多为选择题，不难。
除了以上手续外，还要办理环保审批、消防审批等手续。这些手续不同地区的规定也不尽相同，必须了解清楚，避免因漏办而受到行政处罚。补充意见：要开创自己的事业，通常的做法是：筹钱、选址、装潢、招聘、购买物料、开业。
龙虾糯米饭的做法步骤图,龙虾糯米饭怎么做
糯米洗净泡一个晚上。龙虾糯米饭的做法 步骤1 用电饭锅蒸一个小时蒸熟。蒸出来的糯米饭比煮的好吃龙虾糯米饭的做法 步骤2 干香菇和干贝泡发，干贝撕碎，干香菇和腊肠切成丁，虾米备用。龙虾糯米饭的做法 步骤3 热锅，下猪油。猪油炒比较香，没有猪油其他油也行。
做法与步骤：锅倒油烧热先放葱姜蒜末爆香，下龙虾大火爆炒至变红后烹入料酒，倒高汤烤开后用小火焖5分钟左右。把熟米饭倒在锅里煮至自己喜欢的程度，加入青菜碎稍煮一会，放盐和白胡椒粉调一下味，最后撒点香菜碎或葱花出锅。
用料：一斤大龙虾两只、大蒜四瓣、葱花适量、米饭2碗、蚝油一勺、县豆瓣酱一勺、鸡蛋一个、花椒粉一勺、油适量、烧烤干料一勺、盐适量。龙虾冲洗下，用水焯烫一分钟左右捞出，把龙虾身切下来，焯烫好的龙虾肉很好剥。把虾肉切丁备用。
想做一个小龙虾店,有哪些小龙虾做法?
1、新鲜小龙虾清洗备用，要用软毛刷刷一下，有标准能够在放了盐和白米醋的冷水里养个把钟头除去腥味 油烧后小火煎一下麻椒、姜片、五香粉、良姜，曝出香气后，倒进能够落进小龙虾的冷水。 水里放进白胡椒粒、米酒、鲜生抽、糖、盐、纯粮酒。
2、麻辣小龙虾：这是最为经典的小龙虾做法之一。将清洗干净的小龙虾与花椒、干辣椒、豆瓣酱等香料一同炒制，再加入啤酒或水炖煮，使小龙虾充分吸收香辣味。这道菜色泽红亮，味道鲜辣，非常开胃。
3、啤酒小龙虾：将小龙虾与啤酒一起煮，啤酒的气泡和酒香能够使小龙虾的肉质更加鲜嫩，同时也能去掉一些腥味。这种做法简单易行，适合家庭聚餐。姜葱小龙虾：这种做法以姜葱为主要调料，先将小龙虾爆炒至变色，再加入大量的姜片和葱段，以及适量的料酒、酱油等调味料，炒至入味。
4、啤酒小龙虾：将小龙虾与啤酒一起煮制，啤酒的酒精可以帮助去除小龙虾的腥味，同时使小龙虾的肉质更加鲜嫩。清蒸小龙虾：这种做法保留了小龙虾最原始的风味，只需简单地清洗小龙虾，然后放入蒸锅中蒸熟，食用时可以蘸上一些蒜泥、醋或者酱油。
5、啤酒小龙虾：这是一种将小龙虾与啤酒结合的做法，啤酒的加入既能去除小龙虾的腥味，又能增添独特的麦香味。将小龙虾清洗干净后，用啤酒和各种调料（如姜片、蒜瓣、辣椒、花椒、八角等）一起煮制，直至小龙虾入味。姜葱小龙虾：这种做法注重姜葱的香味，适合口味偏清淡的食客。
