腐竹怎么炒_腐竹怎么炒才好吃

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爆炒腐竹家常做法?

食材清单

腐竹 50克 、 青椒 3个 、 酸笋 适量 、 油 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 糖 适量

烹饪步骤

步骤1/9

腐竹提前浸泡,清洗干净切成寸段。

步骤2/9

青椒去籽去蒂,酸笋清洗干净。

步骤3/9

酸笋切成薄片。

步骤4/9

青椒切小块。

步骤5/9

热锅冷油放青椒中火煸炒。

步骤6/9

加腐竹,加调味品大火翻炒。

步骤7/9

加入酸笋继续翻炒

步骤8/9

最后加点糖提鲜,翻炒均匀即可关火出锅。

主料:腐竹(泡发后)200g,大葱100g

辅料:盐1勺,生抽1勺,水(高汤)50g,香油1勺

1. 准备好所有食材

2. 腐竹挤干水分切成小块

3. 炒锅倒适量油切一半的葱放入炸香

4. 放一两个红辣椒炸一下

5. 放入切好的腐竹翻炒均匀

6. 加一汤勺高汤或水焖一两分钟,如果喜欢有嚼劲的这步可以忽略

7. 倒入适量生抽炒匀

8. 加点盐炒入味

9. 剩下的一半葱倒进去炒匀

10. 出锅倒一点香油炒匀即可

爷俩儿炒腐竹的做法?

- 五花肉(200克)

- 腐竹(1把)

- 青椒(1个)

- 陈醋(适量)

- 酱油(适量)

- 盐(适量)

- 姜蒜(适量)

- 植物油(适量)

步骤:

1. 先将腐竹用温水泡软备用,青椒切成小块备用,姜蒜切末备用。

2. 将五花肉切成小块或丝,用少量盐和生抽进行腌制10分钟至入味。

3. 在锅中倒入植物油,待油热后放入腌好的五花肉炒至变色,捞出备用。

4. 在同一锅中倒入植物油,放入姜蒜末煸香,再加入青椒块和泡软的腐竹,翻炒至煮熟。

5. 加入适量的盐、生抽和陈醋,继续翻炒至均匀。

6. 最后将炒好的五花肉倒入锅中,再翻炒几下即可。

1

腐竹提前泡发好,改刀。

2

猪肉切条加盐味极鲜,料酒,淀粉,入味。

3

葱花,姜丝,干辣椒。

4

锅中加油,放入肉丝炒。

5

加入葱花,姜丝,辣椒。

6

加入腐竹,盐味极鲜,少许水煮一下入味。

主料:腐竹100克

辅料:小米椒适量

调料:生抽适量、蚝油适量、盐适量油适量

清炒腐竹的做法步骤

1.准备腐竹切段。

2.油热下大蒜子小米椒。

3.倒入腐竹翻炒均匀后加盐。

4.加入蚝油生抽。

5.加入少量清水。

6.加入葱段。

7.加入鸡精出锅

炒腐竹

原料:腐竹、青椒、葱、蒜、红椒、酱油、蚝油、香油、水淀粉、盐。

做法步骤:

第1步、切好葱蒜。

第2步、青红椒切小块。

第3步、提前泡发好的腐竹切断焯水一分钟捞起沥干水分。

第4步、锅里热油爆香葱蒜。

第5步、倒入青红椒翻炒一下,加入适量水,盐,生抽,蚝油拌匀煮开。

第6步、煮开后倒入腐竹翻炒,加入水淀粉勾芡,再加香油即可。

腐竹怎么炒好吃?

辣炒腐竹

食材:腐竹、青椒、豆瓣酱

做法:

(1)将腐竹用温水泡开后,切成段。青椒洗净后,切成块。

(2)锅中放入适量的油,油热后,放入腐竹,把腐竹炸制成金黄色,捞出。

(3)锅中留下适量的油,将葱姜爆香,再放入适量的豆瓣酱,翻炒均匀后,放入腐竹。在出锅前,加入适量的鸡精和盐,就可以出锅了。

黄瓜拌腐竹

食材:适量的腐竹、适量的黄瓜

做法:

(1)将黄瓜洗净后,去掉两头后,切成小块,放在一个碗里,加入适量的盐,腌制15分钟左右。

(2)将腐竹泡发,洗净后,用开水焯一下,然后晾凉,切成片。

(3)将准备好的黄瓜、腐竹、蒜末、盐、味精、白醋、香油、糖,搅拌均匀,即可

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