哪些是全谷物？
全谷物有玉米、燕麦片、全麦面包和糙米等。全谷物不仅含有丰富的B族维生素、镁、铁和膳食纤维，还含有多酚、维生素E、单宁、类胡萝卜素、植酸、木质素和木脂素等常见抗氧化成分，而且还含有一些果蔬食品中少见但具有很高营养价值的抗氧化成分，如γ-谷维素、烷基间苯二酚、燕麦蒽酰胺等。
吃全谷物有哪些好处？
吃全谷物的好处如下
1. 增加饱腹感：全谷物含有丰富的膳食纤维、淀粉等营养成分，可以吸水膨胀，有助于增加饱腹感，缓解饥饿。
2. 改善睡眠：全谷物中含有丰富的谷维素、维生素B等成分，有助于改善睡眠。
吃全谷物对身体的好处有很多，首先，全谷物中含有丰富的维生素，矿物质以及膳食纤维可以起到给身体补充必要营养元素的作用，还可以起到促进肠道蠕动，防止便秘的作用，而且营养也是非常丰富的
全谷物具有的营养价值非常高，它保留了谷粒的外层（谷皮、糊粉层和胚芽），这些部分营养丰富（富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维、植物化学物等），有助防治糖尿病、心血管疾病等。
什么是全谷物呢？
全谷物是指经过清理但未经进一步加工，保留了完整颖果结构的谷物籽粒；或虽经碾磨、粉碎、挤压等加工方式，但皮层、胚乳、胚芽的相对比例仍与完整颖果保持一致的谷物制品。
我们平常吃的稻米、小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦、黑米、高粱、青稞、黄米、小米、粟米、荞麦、薏米等谷物，只要加工得当，保留了麸皮、胚芽、胚乳及其比例，都是全谷物。
全谷物和全麦的区别？
全谷物和全麦的主要区别在于所使用的谷物类型。全谷物和全麦产品都含有谷粒的所有三种成分：
麸皮：富含B族维生素和其他矿物质。
胚芽：富含多种营养物质，如健康脂肪、维生素E、维生素B和抗氧化剂。
胚乳：主要成分是淀粉，精制面粉主要由去掉麸皮和胚芽的胚乳组成。
全谷物是指，未经精细化加工或虽然经过碾磨、粉碎、压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的麸皮、胚芽和胚乳及其天然营养成分的谷物。通俗一点说，全谷物强调谷物加工前后，组分和营养与完整颖果基本保持一致。全谷食品的种类很多，在我国可分为：
禾谷类：包括稻类（籼稻、粳稻、糥稻）；
麦类：（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、荞麦等。
而全麦这个词是专门用来指那些只在产品中使用麦类的产品，尤其以小麦为主。例如，全麦面包只含有全麦面粉。
小麦只是是全谷物中的一种。所有的全麦产品都是全谷物，但不是所有的全谷物都是全麦。
回答如下：全谷物包括小麦、燕麦、大麦、玉米、稻米、荞麦等所有谷物，而全麦则特指小麦的外皮、胚芽和内部的胚乳全部保留下来的加工食品。因此，全麦是一种全谷物，但并不是所有全谷物都是全麦。
痛风可以吃全谷物吗？
谢邀！
可以吃，但是须少吃，因为全谷食物含有一定量的嘌呤。
这就牵扯出一系列问题来：痛风是什么？与嘌呤有什么关系？痛风能吃什么，不宜吃什么？中医如何治疗痛风。以上问题，我来一一解答。
痛风是什么
顾名思义，痛风这种病症就是让人感到“痛”，并且痛起来难以忍受。
痛风是由单钠尿酸盐（MSU）沉积所致的晶体相关性关节病。抛开遗传因素，痛风主要与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。简单说，就是人体内的嘌呤代谢出了问题，而它的代谢产物──尿酸在体内过多地沉积，在关节内形成结晶，引发了炎症。
痛风通常先从脚趾关节开始发病，虽然发病起来让人痛不欲生，但它并不持久，在数天几周内便会消失。它一开始时候表现为急性关节炎发作，但其实是一种慢性终身性疾病，病程可一长达数十年。这是因为，痛过之后，关节炎只是暂时消除，尿酸的结晶依然在关节内，并且会跟随者发病的次数越积越多，慢慢形成“痛风石”。“痛风石”会破坏周围的软组织和骨质，造成关节的永久性畸形。
如此难缠的病，也有办法治疗：只要病灶一经发现，患者抓住早期治疗的时机，及时治疗，控制病情。如若患者不“痛定思痛”，它就会渐渐“蔓延”至全身的关节，对全身的关节产生不可逆转的严重破坏。因此，对于痛风的治疗须是终身性的。
（得了痛风的畸形脚趾）
痛风宜吃什么
1.多吃含高钾质的蔬菜水果，如香蕉、西兰花、西芹、柑橘、苹果、葡萄等。钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。
2.吃补肾的食物；痛风发病的原因一来是尿酸产生过多，二来是肾排泄尿酸不足，导致尿酸的堆积。因此中医认为，痛风的原因是肾功能代谢不好，痛风须补肾。
3.吃牛奶、鸡蛋等不含嘌呤的营养食物
4.多喝水，多排尿，利于尿酸的排出
痛风禁食什么
1.禁食高嘌呤食物，如肝脏、肾、胰、脑等动物脏器以及浓肉汤、鸡汤、肉浸膏、沙丁鱼、鱼子等。
（“老火靓汤”喝出的是痛风）
对于嘌呤高的食物，可采用去嘌呤措施：食用时先加水煮炖，弃汤食之或反复煮炖弃汤食之。
2.少吃脂肪，脂肪会减少尿酸排出
中医治疗痛风——艾灸
艾灸治疗痛风属于痛风的中医治疗方法的一种，艾灸治疗痛风主要以痛点和肿胀的部位作为施灸的重点，同时加上中脘、神阙、关元、足三里、肾俞、腰阳关等穴位，来恢复被疾病破坏的正气。
中脘穴：位于人体上腹部，前正中线上，当脐中上4寸。属奇经八脉之任脉。
神阙穴：位于脐正中。归属：任脉。
关元穴：位于下腹部，前正中线上，当脐中下3寸。仰卧取穴。（四指横放即为三寸）属任脉。灸法直论说：当对关元穴施灸二三百壮后，会出现“通窜”的感觉，哪里有病，就“通窜”到哪里。
足三里穴：位于外膝眼下四横指、胫骨边缘。属足阳明胃经。
肾俞穴：位于第二腰椎棘突旁开1.5寸（二指宽）处，属足太阳膀胱经。
腰阳关穴：位于腰部，当后正中线上，第4腰椎棘突下凹陷中。属督脉。
艾灸的主要功能是驱、补、通、调，就是驱寒邪，补正气，通经络，调整人体元阴元阳，但艾灸治疗痛风的效果是因人而异的，有些患者见效快，有些患者见效慢。
分享不易，感谢阅读，欢迎点赞！
杏林学坛，您的中医养生学坛
