凤凰单丛怎么用地理
凤凰单丛的地理环境,地形复杂,四面高山环抱,峰峦重叠,山脉纵横交错,大都呈东北—西南走向,地势自东北向西南逐渐倾斜,形成以凤凰山为中心的若干谷地,呈零星分布状,干米以上山峰近十座。
它的制作方法是将新鲜的茶叶摆放在竹篮里,在火炉上烘干,炒干后在竹篮里反复揉捻,然后将茶叶按照大小分级,进行最后的烘焙。凤凰单丛茶是一种高档茶叶,价格相对较高。
凤凰区内植被多样化,山清水秀,其绿化率达到94%、森林覆盖率为81%。
冲泡凤凰单丛,有一套沿袭至今的基本固定的程式,而对于用水、用器,都有一定的要求。凤凰单丛耐冲泡,一般可以冲泡二三十道,如宋种等个别品种,可以冲泡三四十道。
凤凰单丛茶是属于什么茶,有什么特点
1、单从(丛)属于乌龙茶,单丛茶产于潮州市北部的凤凰镇凤凰茶区,单丛茶为半发酵工艺,其外形挺直肥硕,色泽黄褐,汤色清澈,叶底青绿镶红,耐冲泡,呈天然花香,滋味浓郁甘醇、爽口,汤色清澈,叶底青绿镶红。
2、凤凰单丛茶是一种产于中国广东凤凰山区的特色乌龙茶,属于岩茶类别。其特色表现如下:茶叶颗粒精致:凤凰单丛茶茶叶叶型整齐,颗粒精致匀称,芽头肥壮,深绿色带黄色或红色。
3、凤凰单丛茶属于从国家级茶树良种凤凰水仙品种中分离、选育出来的乌龙茶系。凤凰单丛茶属于广东省潮州市潮安区特产,是中国国家地理标志产品。
4、凤凰单丛茶,属乌龙茶类。其外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;具有独特的山韵品格。
武夷水仙和凤凰水仙的区别
1、目前市场上最为出名的还是要属武夷水仙和凤凰水仙,两者最主要的区别还是产地的区别。武夷水仙干茶 首先,武夷水仙干茶的话,顾名思义肯定是跟地名有关了。
2、而当凤凰水仙作为一个树种时,又被称作饶平水仙、广东水仙。不过武夷水仙为无性系,是完全相同的茶树品种,凤凰水仙属于有性系群体种,由它也选育出了很多优秀的单株,比如凤凰单枞。
3、二者不同之处 武夷水仙,系三倍体,是无性系繁殖,扦插;而凤凰水仙,是二倍体,可以有性繁殖。据专家考证,“凤凰水仙比福建(武夷)水仙更接近于野生型,抗逆性强。
4、武夷水仙和凤凰单枞是两种不同的茶叶,它们的产地、制造工艺、口感等方面都有较大的区别。产地不同:武夷山是武夷水仙的产地,主要分布在福建武夷山一带;而凤凰单枞则产自广东凤凰山。
5、它的主要产区在潮州凤凰山,是一个有性繁殖的地方性群体品种。小乔木型,中叶种,主干粗壮较疏,较直立或半开展。以水仙品种结合地名而称为“凤凰水仙”。
乌龙茶产自哪里?
乌龙茶主要产于福建、广东和台湾三省,其他产茶省区几乎没有生产。广东乌龙的主要产区为凤凰乡,主要品种有凤凰水仙,产自广东省潮安县凤凰山区,按品质可细分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级。
乌龙茶起源于福建,主要产于福建闽北、闽南以及广东、台湾三省。目前全国乌龙茶最大的产地是福建安溪,福建的气候和海拔高度非常适合茶树的生长,近年四川、湖南等地也有少量生产。乌龙茶属于发酵茶,是中国特有的名茶。
台湾:产于台北,桃园,新竹,苗栗,宜兰等地县市,是台湾最早生产的茶的地区。乌龙茶(oolongtea),亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。
乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区,其主要生产地区是福建省安溪县等地。
乌龙茶产地为广东省潮州市、福建省武夷山市以及泉州市,乌龙茶主要分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,其代表品种有冻顶乌龙茶、大红袍、水仙、肉桂、铁观音、漳平水仙、凤凰单丛、岭头单丛、阿里山乌龙等。