正确的煮玉米方法
煮新鲜玉米，冷水下锅煮20分钟即熟。因为新鲜玉米本身水分较多，所以相对煮的时间要短一些，为了保证煮透，建议冷水下锅煮20分钟；煮水果玉米，冷水下锅煮15分钟即熟。因为水果玉米通常比较小个，糖分较高所以比较容易煮熟，一般冷水下锅煮15分钟足够；煮白色糯玉米，冷水下锅煮25分钟即熟。
玉米大约可以煮一个半小时，如果在高压锅中煮熟，则时间将大大减少，它会在半小时内煮熟，但是如果您想吃烂玉米，可以煮更长的时间。煮玉米有什么窍门 首先，我们去除玉米的最外层玉米皮，而不是全部，还保留两个果皮，并保留玉米丝，然后将其放入清洁水中清洗。
锅内先放冷水，把玉米放进去，等水开换小火20-25分钟好了。先要看你煮的是什么玉米，一般甜玉米就是黄色的那种，煮一下子水开了，再煮十分钟就可以开吃了，如果是煮糯玉米的话时间要久一点。方法/步骤 购买玉米。
窍门1：先浸泡半小时 煮玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。窍门2：水沸后再煮8分钟 水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。
怎样能煮出香甜软糯的玉米?
1、准备工作 将玉米剥去外层的叶子和丝。如果玉米很长，可以将其切成两段，便于煮熟。洗玉米 把玉米清香干净，去玉米须，留嫩的玉米叶，沥干水。加入玉米 把洗净的玉米放入蒸煮锅，蒸锅倒入适量的水，让水一半浸泡在玉米棒，一半不要浸泡，这就是蒸煮，蒸锅下面全是水。
2、**准备玉米：将玉米剥去外层的叶子和须丝。如果玉米较长，可将其切成两段，以便于煮熟。 **清洗玉米：用清水洗净玉米，去除玉米须，保留一些嫩叶，然后沥干水分。 **放入蒸煮锅：将洗净的玉米放入蒸煮锅中，蒸锅内加入足够的水，水线应恰好触及玉米棒的一半，避免水过多。
3、最后，冷水煮开后大火再煮10分钟就可以了，途中要给玉米翻个面，使其受热均匀。这样煮出来的玉米软糯香甜。
4、技巧冷水浸泡一会 很多人煮玉米都是直接把玉米扔锅里，这就大错特错了，玉米剥好之后，先用冷水浸泡20分钟，这样煮出来的玉米更加的香甜，也可以减少煮制时间，玉米更加容易熟。技巧食盐和小苏打 大家都吃过外面买的玉米，香甜软糯，口感非常好。
5、除了加水，还要加入2样调料，一个是食盐，一个是食用碱。食盐可以调和味道，激发玉米的甜味，吃起来就更甜了，当然你也可以直接加糖，玉米煮熟肯定是甜的，但热量就增加了，起不到减肥的效果了。食用碱可以软化玉米，让玉米变得更加软糯，同时还能释放出玉米中的营养，这样玉米就变得更好吃了。
6、出锅装盘：将煮熟的玉米捞出，沥干水分，装入盘中。可以根据个人喜好撒上一些香菜、葱花或芝麻等装饰，增加美观度。享用：趁热享用制作好的香甜软糯的玉米，口感会更加鲜美。
煮玉米怎么才能更加软糯
1、浸泡：老玉米老了太硬的话可以将其浸泡在水中，经过浸泡的玉米会软化玉米粒，使其更容易煮熟。浸泡时间可以根据玉米的程度而定，通常在15分钟到30分钟之间。高压锅煮熟：将硬玉米放入高压锅煮熟可以使其变软。
2、准备工作 将玉米剥去外层的叶子和丝。如果玉米很长，可以将其切成两段，便于煮熟。洗玉米 把玉米清香干净，去玉米须，留嫩的玉米叶，沥干水。加入玉米 把洗净的玉米放入蒸煮锅，蒸锅倒入适量的水，让水一半浸泡在玉米棒，一半不要浸泡，这就是蒸煮，蒸锅下面全是水。
3、浸泡玉米：将去皮的玉米棒放入清水中浸泡30分钟至1小时，这样可以让玉米粒充分吸水膨胀，有助于煮出来的玉米更加糯软。烧水：在锅中加入足够的水，水量要能够完全覆盖玉米棒。水开后，可以加入少量的食盐和几滴食用油，这样可以增加玉米的风味，同时油分也能帮助玉米粒保持光泽。
4、焖煮：当玉米煮熟后，不要立即打开锅盖，而是继续焖煮5-10分钟。这样可以使玉米更加软糯，更好地吸收调味料的味道。检查熟度：用筷子或叉子轻轻扎入玉米中，如果能够轻松插入，说明玉米已经煮熟。如果还有抵抗感，可以再煮一段时间。出锅装盘：将煮熟的玉米捞出，沥干水分，装入盘中。
5、这样外面是熟的，里面就不一定熟了，而且口感也没凉水下锅的好。煮玉米时可以加入少量的盐，不仅可以让玉米的水分不被流失掉，玉米就会看起来更加饱满，还能够用来散发香味提升口感。煮粘玉米的时候加入少许小苏打可以让玉米更加软糯。同时小苏打可以让玉米的营养释放，使玉米更香更软糯。
糯玉米怎样才能煮成黏黏的
煮玉米的水中加点盐 如果你觉得玉米煮出来不甜，可以尝试一下在煮玉米的水中加点盐。加盐能够强化玉米的口感，并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味。另外，一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以了。煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右，会更加能够保持住玉米本身的维生素，咬起来也更加有韧劲。
调味：在煮糯玉米的过程中，可以加入适量的盐、糖等调味品，增加糯玉米的口感和风味。如果喜欢奶香味，也可以在煮好的糯玉米上涂抹一层黄油。检查熟度：煮好的糯玉米颗粒饱满，口感糯软，可以用筷子轻轻扎一下，如果能轻松扎进去，说明已经煮熟了。
将买回来的粘玉米，去掉外皮和玉米须，用清水冲洗干净。在高压锅中加入足够的水。将篦子放入锅中，这样可以避免玉米粘在锅底上。将玉米放入锅中，加入足够的水，水量要没过玉米。将锅盖盖上，大火加热。当锅内出现气穗时，将火调至中火，继续煮15分钟。
糯玉米煮的时候加入食盐，可以让玉米变得香甜软糯。方法如下：食材：玉米4根、食盐适量。糯玉米3-4个（多少随个人喜欢）。玉米洗净放入锅中。加入冷水，盖上锅盖。煮玉米过程中，用2克盐加50ml水，调成盐水。中火煲30分钟左右，加入盐水。煮熟了，可以吃了。
在我们煮玉米的时候,怎样才能煮得又软又糯哪
1、玉米的营养丰富，但有些维生素不易释放，比如维生素B3，而加入食用碱就能很好地释放这些维生素，而且能让口感变得更加软糯，所以煮玉米时一定别忘了加食盐、食用碱，就能和外面卖的一样好吃。
2、第三：下面我们往锅里加入一定量的清水，水量一定要够，能够没过玉米才行。但是想必大家也已经知道了，煮玉米只放清水是远远不够的，还有2种东西需要放，这2种东西就是小苏打和食盐。第四：放进去之后搅拌一下，然后再把玉米放进去，这样就可以盖上锅盖开始煮了。
3、这是玉米软糯香甜的关键步骤，加盐的目的是锁住其水分和增加其底味的作用，要想甜先加盐就是这个道理；加小苏打的目的是使其营养成分有效地释放更容易被吸收，而且也更香更糯，这样无论我们买的是甜玉米还是黏玉米都会有一种香甜又软糯的感觉。
4、煮玉米放多少水 煮玉米时所放的水量只要高于玉米2厘米左右即可，这样能保证玉米熟得比较均匀且煮完后水分比较充足。总之通过以上内容，相信大家对于怎样煮玉米又甜又糯窍门这个问题已有所了解，我们在煮玉米时最好是现做现吃，不然放凉后玉米粒变瘪了，香味也淡了，会影响食用口感。
煮玉米怎么煮更软糯香甜甜的
1、准备工作 将玉米剥去外层的叶子和丝。如果玉米很长，可以将其切成两段，便于煮熟。洗玉米 把玉米清香干净，去玉米须，留嫩的玉米叶，沥干水。加入玉米 把洗净的玉米放入蒸煮锅，蒸锅倒入适量的水，让水一半浸泡在玉米棒，一半不要浸泡，这就是蒸煮，蒸锅下面全是水。
2、苞米皮一定要去掉一些，将最外侧厚皮剥掉，保留最内层大概两层左右薄皮，在煮苞米的时候，苞米皮的清香会进入玉米中，让玉米更加的香甜。将苞米清洗干净后。一定要冷水下锅，这时候水温是慢慢上升的，苞米慢慢从外熟到内，整体受热比较均匀，煮出来的苞米口感软糯味道香甜。
3、将洗净的玉米放入蒸煮锅中，蒸锅内加入足够的水，水线应恰好触及玉米棒的一半，避免水过多。 **蒸煮玉米：盖上蒸锅盖子，大火蒸煮约12分钟。在玉米蒸煮约8分钟时，翻转一次，确保所有部位都能均匀受热。 **沥水和调味：关火后，将煮熟的玉米取出，放在漏网或厨房纸巾上，以沥干多余的水分。
4、煮玉米更软糯香甜甜的煮法步骤如下：主料：玉米。辅料：盐、小苏打、黄冰糖。首先剥掉玉米最外面的几层厚皮，再用剪刀把根部和玉米须剪掉。全部处理好后，把玉米放入盆中，加一勺盐和清水，水量要没过玉米，大约浸泡三分钟。这样可以去除玉米上的脏东西。
5、煮玉米要加入的第二味料就是食用碱了 。这样做可以让玉米的口感更好，香甜软糯吃了还想吃。比起直接用清水煮的玉米， 加入食用碱煮出来的玉米真的更加软糯， 不会吃着硬硬的影响口感，我们在家煮玉米的时候可以尝试一下。
