鸭翅根的做法大全_鸭翅根的做法大全视频

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香酥鸭翅根的做法?

01

鸭翅根的做法大全_鸭翅根的做法大全视频

首先,一定要选取新鲜的鸭翅根,如果是冷冻的,要提前拿出来解冻。

02

生姜、香葱取来洗净,然后香葱切成两厘米长度,生姜切成片状。

03

清洗鸭翅根,要仔细检查鸭毛有没有去干净,很多藏在褶皱里不容易看到。

04

锅内加入适量清水,煮沸后把清洗好的鸭翅根放进去罩一下,这时候锅上面会票一层泡沫,可以关火捞出鸭翅根并倒掉锅内的水。

05

锅内加入适量色拉油,烧热之后就加入鸭翅根、香葱段、生姜片翻炒几下。

06

可以向锅内加入生抽、老抽、香醋、五香粉、食盐等调味料,再加入清水小火炖。

07

待锅内鸭翅根完全熟透后放入鸡精搅拌均匀,然后盛入盘内即可食用。

主料 :鸭翅500g

辅料 、食用油 适量

香酥鸭翅根的做法步骤 :

步骤1、把鸭翅在水里煮熟,沥干水份

步骤2、把香酥粉倒进鸭翅上

步骤3、然后让每个鸭翅都沾上香酥粉

步骤4、起油锅

步骤5、把鸭翅放进去

步骤6、一边炸好后再翻个身炸

步骤7、重复以上步骤把所有的鸭翅全部炸好

主料,鸭翅500克,辅料花生油100毫升,把鸭翅在水里煮熟,沥干水分,第二,把香酥粉倒进鸭翅上,然后让每个鸭翅都占上香酥粉起锅,把鸭翅放进去,一边咱好后再翻身仗,重复以上步骤,把所有的鸭子全部炸好在油锅里翻炒均匀,搅拌装盘备用就好了

鸭翅根家常做法?

第1步、食材:鸭翅根(已清洗)、姜片、桂皮、大料

第2步、将已清洗好的鸭翅根下入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。

第3步、接着,将焯好的鸭翅根下入清水锅中。

第4步、然后,搁入桂皮和大料,加适量的料酒。

第5步、加适量的酱油。

第6步、加适量的盐。

第7步、加适量的白糖。

第8步、调味烧煮开。

第9步、最后,烧煮至汤汁浓稠即成

1、首先把鸭翅膀洗净并斩断关节,烧开水加料酒,先焯一遍鸭翅,捞出淋干水。

2、锅内加入水,大料,花椒,桂皮,草果,丁香,茴香,盐,红糖和酱油并煮开。

3、水开后放入鸭翅,大火烧开,小火卤二十分钟,关火闷泡一小时或更久。

4、最后把锅内卤好的鸭翅膀捞出即可。

鸭翅根简单做法?

材料:鸭翅根10支、东山鸭头卤汁1锅。

做法:

1、鸭翅根放入滚水中汆烫1分钟后,捞出放入冷水中沖洗。

2、将鸭翅根上的细毛拔掉,再以清水洗净,备用。

3、将东山鸭头卤汁煮滚,放入作法2的鸭翅,转微火煮滚。

4、再续煮约30分钟关火,接着浸泡约30分钟后捞出鸭翅,即可晾干,备用。

5、热油锅至约160℃,把作法4的鸭翅放入锅中,以中火炸约1分钟至表面焦香即完成。

鸭翅根简单做法?

用料

鸭翅根 16个(随意)

土豆 4~5个

生抽 适量

盐 适量

十三香 适量

葱花 适量

葵花油 适量

大料 2个

花椒 几粒

香叶 2片

料酒 适量

姜片 三片

做法步骤

1、鸭翅根清水洗2-3次。

2、鸭翅根放入锅内,2个大料、2片香叶、几粒花椒、3片姜、少许料酒,倒入凉水没过鸭翅根。

3、水开后,等把血沫煮出来,然后把鸭翅根夹出来备用,锅里水倒掉。

4、锅里倒油,放入葱花,倒入焯好的鸭翅根,翻炒一会,加入切好的土豆块,加入生抽酱油,十三香,一小勺盐,加入凉水,没过菜即可,盖锅盖炖15~20分钟左右,即可出锅