香酥鸭翅根的做法？
01
首先，一定要选取新鲜的鸭翅根，如果是冷冻的，要提前拿出来解冻。
02
生姜、香葱取来洗净，然后香葱切成两厘米长度，生姜切成片状。
03
清洗鸭翅根，要仔细检查鸭毛有没有去干净，很多藏在褶皱里不容易看到。
04
锅内加入适量清水，煮沸后把清洗好的鸭翅根放进去罩一下，这时候锅上面会票一层泡沫，可以关火捞出鸭翅根并倒掉锅内的水。
05
锅内加入适量色拉油，烧热之后就加入鸭翅根、香葱段、生姜片翻炒几下。
06
可以向锅内加入生抽、老抽、香醋、五香粉、食盐等调味料，再加入清水小火炖。
07
待锅内鸭翅根完全熟透后放入鸡精搅拌均匀，然后盛入盘内即可食用。
主料 ：鸭翅500g
辅料 、食用油 适量
香酥鸭翅根的做法步骤 ：
步骤1、把鸭翅在水里煮熟，沥干水份
步骤2、把香酥粉倒进鸭翅上
步骤3、然后让每个鸭翅都沾上香酥粉
步骤4、起油锅
步骤5、把鸭翅放进去
步骤6、一边炸好后再翻个身炸
步骤7、重复以上步骤把所有的鸭翅全部炸好
主料，鸭翅500克，辅料花生油100毫升，把鸭翅在水里煮熟，沥干水分，第二，把香酥粉倒进鸭翅上，然后让每个鸭翅都占上香酥粉起锅，把鸭翅放进去，一边咱好后再翻身仗，重复以上步骤，把所有的鸭子全部炸好在油锅里翻炒均匀，搅拌装盘备用就好了
鸭翅根家常做法？
第1步、食材：鸭翅根（已清洗）、姜片、桂皮、大料

第2步、将已清洗好的鸭翅根下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。

第3步、接着，将焯好的鸭翅根下入清水锅中。

第4步、然后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。

第5步、加适量的酱油。

第6步、加适量的盐。

第7步、加适量的白糖。

第8步、调味烧煮开。

第9步、最后，烧煮至汤汁浓稠即成
1、首先把鸭翅膀洗净并斩断关节，烧开水加料酒，先焯一遍鸭翅，捞出淋干水。
2、锅内加入水，大料，花椒，桂皮，草果，丁香，茴香，盐，红糖和酱油并煮开。
3、水开后放入鸭翅，大火烧开，小火卤二十分钟，关火闷泡一小时或更久。
4、最后把锅内卤好的鸭翅膀捞出即可。
鸭翅根简单做法？
材料：鸭翅根10支、东山鸭头卤汁1锅。
做法：
1、鸭翅根放入滚水中汆烫1分钟后，捞出放入冷水中沖洗。
2、将鸭翅根上的细毛拔掉，再以清水洗净，备用。
3、将东山鸭头卤汁煮滚，放入作法2的鸭翅，转微火煮滚。
4、再续煮约30分钟关火，接着浸泡约30分钟后捞出鸭翅，即可晾干，备用。
5、热油锅至约160℃，把作法4的鸭翅放入锅中，以中火炸约1分钟至表面焦香即完成。
鸭翅根简单做法？
用料
鸭翅根 16个(随意)
土豆 4~5个
生抽 适量
盐 适量
十三香 适量
葱花 适量
葵花油 适量
大料 2个
花椒 几粒
香叶 2片
料酒 适量
姜片 三片
做法步骤
1、鸭翅根清水洗2-3次。
2、鸭翅根放入锅内，2个大料、2片香叶、几粒花椒、3片姜、少许料酒，倒入凉水没过鸭翅根。
3、水开后，等把血沫煮出来，然后把鸭翅根夹出来备用，锅里水倒掉。
4、锅里倒油，放入葱花，倒入焯好的鸭翅根，翻炒一会，加入切好的土豆块，加入生抽酱油，十三香，一小勺盐，加入凉水，没过菜即可，盖锅盖炖15~20分钟左右，即可出锅
