米饭为什么会夹生
1、米饭为什么会夹生，主要两个原因：做饭的时候水放少了；焖的时间不够。煮饭时米饭夹生补救办法：若米饭夹生并不很严重，可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。
2、我们做米饭的时候，经常会发生米饭夹生。那么造成米饭加上的最主要原因一般都是有两个：第一个原因就是我们在煮饭的时候米和水的比例不够。也就是说我们放的水不够多。这样米饭在蒸卤的过程中，大米就不能够充分的吸收水分，从而造成夹生。
3、米饭夹生的原因 干饭煮不熟的原因是，饭熟了之后，会变成一种胶质体，对水分的隔绝能力会大大增加。这个原理就好地空地挖坑灌水，水很快就渗透光了，但是长期使用的水池比如鱼塘因为底部有很多淤泥，所以水就不会漏光。
米煮夹生了怎么补救
磁钢或控温器问题因旧，磁钢或控温器(保温)已变值导致提前断电，煮饭夹生继续发生，建议找维修部调整或更换之。
如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀使热气能穿透整锅饭。如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。
煮饭时米饭夹生补救办法： 若米饭夹生并不很严重，可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。
第一种方法：若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。
重新煮开有时候，电饭煲煮大米饭夹生可能是因为你在煮之前没有清洗干净大米。如果这是问题的原因，那么可以将大米倒掉，重新清洗干净后再煮。在启动电饭煲之前，确保加入正确的比例的水和米。将它拌一下如果你已经尝试了上述方法，但是大米仍然夹生，那么你可以试试将它拌一下。
窍门1：筷子扎洞煮熟夹生饭 操作方法：先用筷子在盛有米饭的锅中扎几个直通锅底的孔，再倒入再加入适量的温水倒入锅中重新焖一会儿就好了。
煮干饭煮成夹生饭,怎么处理?
第一种方法：若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。
窍门1：筷子扎洞煮熟夹生饭 操作方法：先用筷子在盛有米饭的锅中扎几个直通锅底的孔，再倒入再加入适量的温水倒入锅中重新焖一会儿就好了。
如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。
全部夹生的现象 如果不小心将米饭煮成了全部夹生的现象，不用太担心，这时可以在米饭的表面均匀的扎几个洞直通锅底，然后加入适量的温水将其再煮一遍，这样可以很好的解决米饭全部夹生的现象。
夹生饭重煮法：如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可 常见解决夹生饭的方法有以下三种：扎小洞 如果电饭煲有问题或者是水不够的话，都会导致米饭出现有夹生的情况。这个时候很多人都会选择直接倒掉，这是一种十分浪费的行为。
米饭煮好后夹生怎么办
若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。
方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。方法二：如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。
在烹煮过程中不要打开锅盖，煮好后开锅盖用饭铲将米轻轻拨散，再盖上锅盖继续闷10分钟，这样能把多余的水分蒸出。 6 评论 分享 举报 纳魏曲 手机发烧友 2020-12-14 · 科技领域，数码领域的创作者。
如果这是问题的原因，那么可以将大米倒掉，重新清洗干净后再煮。在启动电饭煲之前，确保加入正确的比例的水和米。将它拌一下如果你已经尝试了上述方法，但是大米仍然夹生，那么你可以试试将它拌一下。用勺子将夹生的大米铲出，放在一个大碗里。加一些水，然后用叉子将米饭拌一下。
适用于米饭全部夹生 米饭夹生怎么办如何解决？还要看夹生程度，如果米饭全部夹生，这时补救起来还是比较简单的。我们可以用筷子在米饭里边扎上几个洞，适量多扎一些，并且洞要扎到底，这样做是为了使蒸汽能穿透整个电饭锅，方便蒸汽透上来。同时我们还需要加入少许的温水，然后按下煮饭键，重新再焖一次。
电压力锅米饭夹生还有其他的补救方法：当你发现米饭夹生的时候，不要把米饭翻起来，首先需要查看夹生米饭情况。米酒是可以对夹生米饭有很好的调节作用。如果发现米饭的硬度刚好可以用来做米酒，可以按照10：1的比例向夹生米饭中均匀的加入黄酒。
电饭煲夹生饭怎么煮熟,夹生饭可以再蒸一下吗
电饭锅夹生饭继续焖可以熟，如果只是表面夹生，可以直接将表层的米翻到中间，加点水继续焖即可；如果全部夹生，可以用筷子在米饭上扎几个洞，然后加水继续焖即可；也可以在夹生的米粉中加入两三勺米酒，搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。
可以的，如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
可以重新煮，但是干饭煮不熟主要原因就是电饭锅的问题。干饭煮不熟的原因是，饭熟了之后，会变成一种胶质体，对水分的隔绝能力会大大增加。这个原理就好地空地挖坑灌水，水很快就渗透光了，但是长期使用的水池比如鱼塘因为底部有很多淤泥，所以水就不会漏光。
