荞头和蒜头是一样的吗?
1、藠头和蒜还有葱都不是同一回事情 藠头是一种古老的野菜，学名薤，和葱还有蒜一样，是完全不一样的植物，深绿细长管状似葱、韭，截面为三角形。叶鞘抱合成假茎，基部形成粗的鳞茎。鳞茎球形，外观初看似小型蒜头(大蒜)，故名小蒜，剖开来环形结构似洋葱，呈白色，是主要的食用部分。
2、不一样，荞头又称藠头，是农村比较常见的蔬菜，在北方很少见，跟蒜头很相似，却不同于蒜头的辛辣。大蒜是百合科葱属植物，秦汉时期从西域传入我国。虽然藠头也是百合纲植物，但它是石蒜科葱属植物，也是一种中国原产蔬菜，两者都是可以食用的。
3、诶~拿你无语啊！ 荞头跟大蒜当然不一样啦。 两者在外型上都不一样，大蒜是一瓣一瓣的，荞头有点像洋葱，一层一层的。
4、荞头和蒜头不一样。藠头和大蒜的地下鳞茎看起来十分的接近，但其实是有很大的区别的。大蒜的地下鳞茎它的外形是椭圆形的，并且一一个大鳞茎为中心，周围围绕许多一瓣一瓣的蒜粒，表皮一般是白色或者是带有一点黑色的，而且外表皮很好剥。
5、荞（第二调）头为石蒜科，多年生宿根作物，作两年生栽培，分蘖力强，鳞茎簇生于短缩茎上，呈卵状短圆形，鳞衣及肉均为白色。叶丛生，中空，细长，有不明显的棱角，浓绿色，微带蜡粉。鳞茎繁殖，可熟食，但多以腌渍加工食用。葱科蒜属，多年生宿根性草本植物，原产中亚及地中海地区。
重庆人喊得角头是什么,是一种蒜
1、就是我们重庆人说的小蒜，又名山蒜、薤(音卸，xiè），藠头或作剃头（藠，剃，音叫，jiào），野蒜、野韭等。江西新建被中国农业部命名“中国藠头之乡”。 集中的产区，如湖北省武昌、鄂城、大冶三县交界的梁子湖畔，江西省新建县、福建省的霞浦县、云南省开远县。
2、大蒜是一种百合科植物，在秦汉时期从西域传入中国。虽然中国洋葱也是一种百合科植物，但它属于百合科植物，而中国洋葱是一种本地蔬菜。两者都是可食用的。大蒜是一种熟悉的蔬菜，经常被用作配料和调味品，但中国洋葱却不那么常见。
3、村里有一种野蒜，实际上它是功效众多的中药材，你知道它是什么吗？有时候去山上采野菜的时候，这个时候有许多新颖野味，例如很多人都采收过的这类野蒜。
4、我们老家，乡语叫“敲子”，我们是这样分辨的，圆筒形的，里面像是充了气，这个叫葱。叶子是扁的，跟算盘一样扁的，这个叫蒜。剩下的这个就是“敲子”了。很好吃。
5、非常像大蒜的水果大蒜不是水果，而是一种蔬菜，属于百合科葱属，又称蒜头、独蒜等。一般每年6月份到期，一年四季都有卖。像它这样的水果有山竹、莲雾、龙宫果等。山竹果山竹子的果肉与大蒜非常相似。它是藤黄属植物，原产于马鲁古。
薤和大蒜有什么区别
区别挺大的。韭薤的叶类似葱，小时是圆管，大了上头是三角管，北方的韭薤特别细小，比小韭菜还瘦弱，根部特别像蒜，南方的韭薤很大像小葱，大的时候蒜头部不是太明显和小香葱不好区分，即使如此，也比大蒜小很多。薤的花是看不到的，和大蒜的类似，这点是薤和野葱很不同的区别。
薤的鳞茎和嫩叶均可炒食、煮食。蒜的种植范围要更大，各地都喜欢吃。从植物茎叶和根茎上，以及味道上，蒜都要特点鲜明得多。
藠头和大蒜的根茎的区别其实就在于它们根茎的形状，藠头的根茎是雨滴的形状，而大蒜的根茎则是笔直的。还有就是藠头的根茎会比较细，而大蒜的根茎是比较粗壮的。最后就是藠头的根茎颜色会带有一点红紫色，而大蒜则是黄白色和黄绿色的。
两者外形上有些相似，所以容易被人们搞混淆，实际上，藠头和大蒜有非常多的区别，比如吃起来口味不一样，两者所含营养不同，对人体健康的作用也是不一样的，藠头是一种古老的野菜，学名薤，和葱还有蒜一样，是完全不一样的植物，深绿细长管状似葱、韭，截面为三角形。
荞头属于葱还是蒜
1、属于葱，不属于蒜。荞头又称藠头，是葱属多年生草本植物，茎很长，呈椭圆形，一般数枚聚生，原产中国长江流域和以南各省区广泛栽培，喜温暖湿润气候，味比较辣、甜、口感脆嫩，叶子部分也可以作为蔬食。
2、荞头即不是蒜头也不是葱头，是用荞头腌制的。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：荞头450g、豆角400g、白糖5汤匙、盐110g、凉开水950g、白酒1汤匙。选购新鲜的荞头和豆角。把荞头根部和上部分苗剪掉。把豆角和荞头放一无油容器里，加适量面粉搓洗几遍。
3、不是。荞头是一种百合科葱属的植物，在中国江西、东北、河北、江苏、湖北、湖南等地有分布，叶子像葱叶，但又不是圆筒状，而是稍扁，斜切切口像梯形。葱头是洋葱的别称，是石蒜科葱属二年生草本植物。洋葱的根为弦状须根。茎短缩为茎盘，呈扁圆锥形。
藠头是大蒜吗
1、不一样，荞头又称藠头，是农村比较常见的蔬菜，在北方很少见，跟蒜头很相似，却不同于蒜头的辛辣。大蒜是百合科葱属植物，秦汉时期从西域传入我国。虽然藠头也是百合纲植物，但它是石蒜科葱属植物，也是一种中国原产蔬菜，两者都是可以食用的。
2、不是葱也不是蒜，我老家四川的，是一种名字就叫藠头的作原料的。
3、荞头和蒜头不是一样的，主要区别如下。叶片不同 一般情况下藠头的叶子都是弯曲生长，叶子都是圆管，全部朝下垂落着。大蒜比藠头的叶片要粗很多，并且叶片是扁的。地下鳞茎不同 藠头它的形状是卵形的，看起来是长的，表皮颜色是白色带有一点红色的，而且它整个都是聚拢的。
4、属于葱，不属于蒜。荞头又称藠头，是葱属多年生草本植物，茎很长，呈椭圆形，一般数枚聚生，原产中国长江流域和以南各省区广泛栽培，喜温暖湿润气候，味比较辣、甜、口感脆嫩，叶子部分也可以作为蔬食。
5、该食物不是大蒜。味道不同：藠头性温，味道有些辛辣；大蒜有温、辣、甜味。营养价值不同：藠头的主要营养物质是蛋白质和脂肪；大蒜的主要营养物质是碳水化合物、蛋白质以及膳食纤维。功效不同：藠头具有助消化、抗油脂和防癌的效果；大蒜可以暖胃、助消化、益气。
