小龙虾虾头能吃吗？
可以吃。
因为小龙虾的虾头是有营养价值的，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。
而且在一些地方，虾头也是一道独特的美食，例如江苏的“大闸蟹烤虾头”等。
如果你想更好地享受虾头的口感和味道，可以选择用调料煮、炸或烤制，或者加入到汤中煮熟。
不过需要注意，虾头中也含有一定的胆固醇，适量食用即可。
不建议吃小龙虾的虾头。根据目前的研究数据表明，小龙虾重金属含量具有明显的部位差异，除了外壳，小龙虾体内的重金属大多集中在腮和内脏中，而鳃和内脏主要集中在头部。小龙虾还容易。有寄生虫，寄生虫也容易寄生在小龙虾的头部，所以小龙虾的头部不能吃。
不要吃！
小龙虾头建议不要吃，头部聚集了自身所有的器官，如肝脏、胃、鳃等，还包括排泄器官，存在一定的健康安全隐患。通常可食用部分是虾尾，其中含有丰富的蛋白质和微量元素
小龙虾虾头能吃吗？
如果是路边烧烤卖的小龙虾虾头尽量还是不要吃了吧，卫生不能保障，容易有重金属和寄生虫，建议选择卫生条件有保障的小龙虾，或是能亲眼看到是新鲜干净的活虾制成的小龙虾，推荐去看一下神惊小龙虾，他们家的小龙虾卫生有保障，虾黄饱满，虾肉紧实。
据报道，今日有专家表示，夏天也是吃小龙虾最多的季节，小龙虾中可能含有的肺吸虫等寄生虫，在食用时尽量不要食用小龙虾头部。
报道称流行病学调查证明：食用小龙虾与“横纹肌溶血症”有关联，尽管致病机理尚不清晰，但与食用小龙虾有关，小龙虾头部集中了鳃、胃等主要脏器，重金属含量高，在食用小龙虾时尽量不要食用小龙虾头部。
