薏米怎么挑选
1、选有光泽的薏米：要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。看薏米的颜色：好的薏米颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，非常好看。品薏米的味道：上品薏米味道甘淡或微甜，吃起来口感清淡。
2、没有区别。薏仁既是药品，也是食品，药店卖的是药（需要严格的炮制），商店买的是粮食（不需要加工）。功能上差别不大。
3、挑选方法：挑选有光泽、颗粒饱满的薏米，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。挑选颜色呈白色、黄白色，色泽均匀、带点粉性的薏米。挑选味道甘甜、微甜，口感清淡的薏米。磨粉步骤：把薏仁洗净后晾干。
4、选有光泽的薏米 要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。看薏米的颜色 好的薏米颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，非常好看。品薏米的味道 上品薏米味道甘甜或微甜，吃起来口感清淡。
5、薏仁的挑选：闻闻薏米的气味 从气味来判断薏米好坏最简单，最实用，只要抓把薏米放在鼻子下闻一闻就行了。真正的好薏米应该是纯正的米香味，而且是越新鲜的薏米越香。测试薏米的干度 取一粒薏米放在嘴巴里咬碎，如果有破碎的响声，就说明这种薏米没有受潮，干度良好。
超市的薏米和药店的薏米的区别
病情分析： 您好，药店内的薏米与杂粮店的薏米不太一样，但总体来说都差不多。
是的，是一样的，薏会就是薏米。从古到今它还有很多名称，如解蠡、芑实、屋炎、薏 珠子、回回米、草珠子、菩提子、苡米、六谷米……薏仁除可作为主食、点心外，也是一味中药，有降血糖、抗痉挛、镇静、解热等作用。可起到健脾、补肺、清热、利湿功效 有皮和没皮之分。。
超市卖的一般比较大，品质较差，有异味，影响食欲，不建议购买.药店：小颗粒，品质会比超市好一点，但是克单价较高，毕竟不是当粮食吃得， 量少，可能不太新鲜 淘宝：有很多各种品质薏米，大到小，小颗粒的都比大颗粒的贵！品质好的产地首推福建薏米。
薏仁，又称薏苡仁、苡米。一般常用的薏仁为白薏仁，是薏仁除去外壳与种皮的谷仁，而糙薏仁则是指除外壳后的部份，外皮为深咖啡色，维生素B群与纤维质较完整。薏仁虽名为谷类，但脂肪与蛋白质含量相当高，又容易代谢，所以吃多了也不会有发胖之虞。
品质不同，有的是人工培育，有的是机器生产，当然味道也不一样。
最后看看腹沟位置（中间的凹陷部分），草珠子的腹沟比较宽，颗粒整体看起来松散，而薏米的腹沟比较窄，看上去比较紧实。真假薏米的区别要点 看大小：草珠子大而圆，沟宽；薏苡仁较小而瘦长，沟窄。看颜色：薏苡仁整体颜色偏青；草珠子种仁偏白。
如何辨别薏米的品质?
1、分辨薏米的好坏，可通过看外观、闻气味、手感、和价格几方面来辨别。看。有光泽，颗粒饱满，呈灰白色和黄白色的为上乘米。颗粒小一点的薏仁米比颗粒大一点的营养高。闻。买薏米时闻一闻，有清香味道的薏米仁比较新鲜。闻着有苦腥气的，一般是陈米，有霉味的就不能买了。捏。
2、而品质差或已不够新鲜的薏米往往干瘪、残缺，颜色不均匀，甚至有明显的黑褐色斑点。见到这样的薏米，大家就尽量不要挑选了哦。薏米怎么挑选 看。有光泽，颗粒饱满，呈灰白色和黄白色的为上乘米。颗粒小一点的薏仁米比颗粒大一点的营养高。闻。买薏米时闻一闻，有清香味道的薏米仁比较新鲜。
3、观察外观：高品质的薏米通常颜色均匀，呈现出自然的白色或浅黄色。如果发现有斑点、杂质或颜色不均，可能是品质较差或存储不当导致的。检查形状：优质的薏米形状完整，没有破损或变形。破损的薏米可能更容易受到害虫侵害或已经变质。闻气味：新鲜的薏米应该没有异味。
4、薏米，又称薏仁、苡仁，是一种常见的谷物，具有很高的营养价值和药用价值。辨别薏米品质的方法有很多，以下是一些建议：观察外观：优质的薏米外观应该呈现出自然的白色或乳白色，表面光滑，无杂质。如果薏米表面有斑点、霉斑或者颜色发黄，说明可能已经变质或者质量不佳。
5、一看 看薏仁米是不是有光泽度。在选购的情况下，应选择质硬有光泽度，颗粒物圆润的，那样的薏仁米完善得比较好，营养成分也最大。看薏仁米是不是颜色。在选购的情况下，应选择好色调呈乳白色或黄白色较，颜色匀称，带点粉性，且味甘淡或甜甜的者则为佳品。
6、薏仁，又称薏米、苡仁，是一种常见的谷物，具有很高的营养价值和药用价值。辨别薏仁品质的好坏，可以从以下几个方面进行：外观：优质的薏仁颜色应该呈现自然的白色或者淡黄色，表面光滑，无杂质。如果薏仁颜色过于白亮，可能是经过硫磺熏蒸的，这种薏仁不仅营养价值降低，还可能对人体造成伤害。
