碧螺春冲泡温度
碧螺春适合用70-80°水泡。碧螺春茶叶泡茶所用的水温至关重要，它直接影响到茶叶中的有效成分释放量和茶汤的口感品质。一般来说，碧螺春茶叶的最佳泡茶水温为：70-80°C，略微离开开水温度。在这个温度范围内，茶叶中的香气成分和茶多酚等物质的溶出量比较适宜，茶汤的香气和口感较佳。
碧螺春冲泡方法是茶与水的比例一般为1：50，高冲低斟反复3次，用80-90℃水温冲泡为宜。倒入1/4的开水，让碧螺春在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
碧螺春冲泡方法及水温：答案是80℃左右。冲泡碧螺春一般采用上投法，即先注水，再投茶。准备一只干净的透明玻璃杯、一壶开水、5g碧螺春茶，首先将玻璃杯烫洗一遍，之后开始向玻璃杯注水（七分满即可），水温为80~85℃，然后将5g碧螺春茶投入杯中，静置3~5分钟即可品饮。
碧螺春茶叶的一些泡法和问题
1、大家可能对正确冲泡碧螺茶的水温有所疑惑，一般我们绝不能用太烫的，比如说像100度的沸水来冲泡，这样会破坏茶叶的性能和茶叶内的分子，我们选用75度到85度的开水便可。而茶叶也不可放置太多，否则泡出来的茶味较浓，会令茶水后味发苦，只有适当的茶叶和开水的比例，才能冲泡出爽口的茶水。
2、水温控制：碧螺春茶叶适宜用80℃-90℃的水进行冲泡。如果水温过高，会破坏茶叶中的营养成分，使茶叶变黄，茶汤变浑，味道也变得苦涩；如果水温过低，则会使茶叶浮在水面上，香气和滋味不能完全释放出来。茶具选择：冲泡碧螺春茶叶最好使用玻璃杯或白瓷盖碗。
3、冲泡方法：缓缓倒入热水至七分满，避免直接冲击茶叶。可以采用旋转的方式慢慢加水，使茶叶均匀舒展。观察茶叶：冲泡后，可以观察茶叶在水中的姿态，碧螺春茶叶会缓缓下沉，然后螺旋上升，这是碧螺春独有的“舞姿”。品鉴茶汤：品鉴碧螺春时，可以轻轻搅动茶汤，让茶香释放，然后细细品味茶汤的色泽、香气和口感。
碧螺春要怎样冲泡
碧螺春冲泡法：70-80℃水温，用玻璃杯上投法冲泡 A. 备具。茶盘1只；无色透明玻璃杯3～5只；茶叶罐1只；赏茶碟(闻香碟)1只；茶巾1块；水盂1只；茶匙组1副；开水壶1只；沸水。B. 观茶闻香(赏茶)。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，可供宾主观茶闻香。C. 烫杯。
先用开水温一下玻璃杯，再倒入约整杯2/3的80度开水（饮水机绿灯时水温在80度左右），然后投入约4克碧螺春。等到茶叶慢慢下沉后，即可饮用。
碧螺春的泡法：用温水先冲洗一遍，然后将3-5克的碧螺春放入茶杯或茶壶中，注入150-200ml的80℃左右的水，盖上盖子浸泡2-3分钟，即可饮用。冲泡技巧：（1）水温：碧螺春适宜用80℃左右的水冲泡，过热的水会使茶汤变苦，过凉的水则会影响茶汤的香味和口感。
温杯，准备瓷杯或玻璃杯，倒水热水后微微晃动，保证杯壁充分受热；醒茶，将碧螺春从茶叶罐中取出，放在空气流通处静置，或者倒入热水浸湿茶叶；冲泡，直接高冲入80-85摄氏度左右的热水，等待1分钟后品饮。
温杯，准备瓷杯或玻璃杯，倒水热水后微微晃动，保证杯壁充分受热；醒茶，将碧螺春从茶叶罐中取出，放在空气流通处静置，或者倒入热水浸湿茶叶；冲泡，直接高冲入80-85摄氏度左右的热水，等待1分钟后品饮。准备材料：碧螺春茶叶，热水壶，茶杯或茶壶，过滤网。
