请问黄豆每百克有多少热量?
黄豆的热量(以100克可食部分计)是359大卡(1502千焦)。每100克黄豆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。
千卡/100克 黄豆的热量相关资讯：同样是含水量很低的完整植物种子，红小豆的热量是324千卡/100克，黄豆是390，生花生就是574。因为它们三者的脂肪含量分别为0.6%、16%和44%。尽管红小豆淀粉含量高达63%，黄豆蛋白质含量高达36%，远比花生高，但花生脂肪高这一项就秒杀两种豆子。
黄豆吃得多会让人发胖吗？黄豆的热量值看起来不低，每100克约为390千卡，比大米饭还高出约40千卡。因此，仅从热量上来看，黄豆吃多了，好像是有可能让人发胖的。但我想问一句：有多少人是将黄豆当饭吃的？几乎没有吧！换句话说，热量摄入的多少，肯定和进食量有关。
黄豆热量黄豆的热量其实是很高的，它的热量在359大卡每100克，算是高热量的食物了，但是他的营养价值也是非常的高的，它被被称为“豆中之王”，黄豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量；黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗功效，可以降脂降压。
黄豆的热量
黄豆的热值，每千克大豆产热量17207kJ。
黄豆吃得多会让人发胖吗？黄豆的热量值看起来不低，每100克约为390千卡，比大米饭还高出约40千卡。因此，仅从热量上来看，黄豆吃多了，好像是有可能让人发胖的。但我想问一句：有多少人是将黄豆当饭吃的？几乎没有吧！换句话说，热量摄入的多少，肯定和进食量有关。
黄豆的热量高，100克的黄豆里就含有359卡路里，其中含有脂肪16克，碳水化合物34克，蛋白质35克，所以说黄豆算是属于热量较高的食品了，但它却不会造成肥胖效果，黄豆虽然能够有效的减轻饥饿感，补充能量，却不会像汉堡之类的高热量食物导致人体增肥，其原因就在于它含有的是植物性蛋白质和卵磷脂。
黄豆热量黄豆的热量其实是很高的，它的热量在359大卡每100克，算是高热量的食物了，但是他的营养价值也是非常的高的，它被被称为“豆中之王”，黄豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量；黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗功效，可以降脂降压。
水煮黄豆的营养价值功效与作用
黄豆的营养价值：黄豆性平，味甘。归脾、胃经。具有补脾益气、宽中、润燥、下气、利大肠、消热解毒、消水肿毒之功效。可用于治疗疳 积，泻痢、腹胀羸弱、脾气虚弱、消化不良、 妊娠中毒、癌症、疮痈肿毒、外伤出血、前列 腺疾病等症，有一定食疗作用。黄豆中含有抑胰酶，对糖尿病患者有益。
好处是可以提供雌激素，有抗衰老、延缓更年期及改善更年期的症状等。还可以提供丰富的蛋白质，有增强免疫力的作用。
黄豆煮水还有补肾益气的功效，可以帮助调节人体内分泌系统的功能，增强身体的免疫力和抗疲劳能力。此外，黄豆中的大豆异黄酮还可以帮助女性调节内分泌，缓解更年期综合症的症状。预防骨质疏松 黄豆中含有丰富的钙和维生素D等营养成分，可以帮助预防骨质疏松和其他骨骼疾病的发生。
长期吃煮熟的黄豆的功效1 预防动脉硬化 煮黄豆是最能保留黄豆营养成分的一种食用方法，它煮熟以后含有大量的卵磷脂，这种物质能有效清除人体血管壁上积存的胆固醇，可以软化血管，加快血液循环，对人类的动脉硬化与高血脂有明显预防作用。
脂肪： 大豆中的脂肪含量相对较高，但主要为多不饱和脂肪酸，例如亚油酸、亚麻酸等，能够起到保护心脏健康的作用。此外，大豆中还含有丰富的植物甾醇，能够调节胆固醇水平，降低血脂压。维生素：大豆中含有各种维生素，尤其是维生素B群，如叶酸、核黄素、维生素B6等。同时，大豆还含有维生素E和维生素K等。
煮黄豆，黄豆里的营养都储存，例如蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维素、及其维生素和矿物等。黄豆中所含的蛋白质都是高品质蛋白质的关键由来。所含的不饱和脂肪酸达到85%，具备预防心脑血管病症的功效。所含的不饱和脂肪酸对身体发育和神经系统主题活动都是有关键的功效。所含的糖分中。
黄豆的营养成分含量表
矿物质：大豆富含钙、铁、镁、钾、锌、磷等微量元素和矿物质，这些元素对于维持人体健康的各种功能和系统都非常重要。维生素：大豆含有丰富的维生素B群、叶酸、维生素E和维生素K等，这些维生素对维持身体内各种代谢过程、器官健康发挥着非常重要的作用。
蛋白质：每100克黄豆含有349克的蛋白质。 脂肪：每100克黄豆含有19克的脂肪。 碳水化合物：每100克黄豆含有262克的碳水化合物。 膳食纤维：每100克黄豆含有3克的膳食纤维。 钠：每100克黄豆含有11毫克的钠。 钾：每100克黄豆含有1797毫克的钾。
每100克黄豆含水分2克，蛋白质33克，脂肪14克，碳水化合物23克，粗纤维8毫克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，维生素B79毫克，维生素B25毫克，尼克酸1毫克，可供热量419千卡。
大豆异黄酮0.1-0.3%，具有类雌激素作用，防治女性更年期，延缓女性衰老，治疗骨质疏松等。微量元素：钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，硫胺素0.79毫克，核黄素0.25毫克，烟酸1毫克。还含有卵磷脂，大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。
豆的营养成分非常丰富，其蛋白质含量高于禾谷类和薯类食物2．5～8倍，除糖类较低外，其他营养成分，如脂肪、钙、磷、铁和维生素B维生素B2等人体必需的营养物质，都明显高于谷类和薯类食物，它是一种理想的优质植物蛋白食物。
这与一般谷类食物正好相反。故大豆与粮食混吃可以互补，大大提高了大豆及粮食的营养价值。大豆含有不饱和脂肪酸，尤其以亚麻酸含量最丰富。这对于预防动脉硬化有很大作用，大豆中还含有约1。5%的磷脂。磷脂是构成细胞的基本成分。对维持人的神经、肝脏、骨骼及皮肤的健康均有重要作用。
