电饭煲煮饭夹生饭怎么处理
1、方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。方法二：如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。
2、磁钢或控温器问题因旧，磁钢或控温器(保温)已变值导致提前断电，煮饭夹生继续发生，建议找维修部调整或更换之。
3、如果发现可疑的地方，可以使用木板将其放在加热板上，然后用锤子将其敲打，直到加热板与锅底紧密对齐。 如果生熟食物仍然不均匀，则应更换内胆。大电饭锅怎么煮饭不夹生 将大米浸泡1小时以充分吸收水分，使蒸好的米饭充满。新米可以浸泡更短的时间，而老化的米则需要两倍的时间。
夹生的米饭怎么补救
1、如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀，使热气能穿透整锅饭；如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加一点水再焖一下就行了。
2、如米饭夹生严重，米粒内层仍为粉质或硬质，则较难补效。不过您也大可不必浪费这锅饭。加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭，不妨碍食用。煮饭时加水以上方法也只能尽量补救，很难彻底去掉米饭的夹生味。因此，防止米饭夹生的关键还在于煮饭时要加适量的水。
3、．米饭全夹生：用筷子在饭内扎些直通锅底的眼，加些水重炯。2．局部：可在夹生处扎眼重炯。3．表面：可将表层翻到中间再炯。4．加酒蒸：铲散，加两汤匙米酒或黄酒，然后用文火蒸5—10分钟。
如何解决米饭夹生的问题
若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。
电饭煲煮饭夹生是很多人在使用电饭煲时遇到的问题，下面我们来看看可能的原因和解决方法。水少了水、米比例不当，水少了。内胆底部问题内胆底部粘有异物(饭粒、积碳等)，或内胆底部变形导致与发热盘接触不良，受热不足、磁钢提前断电。自检、清理或整形就能解决。
如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀，使热气能穿透整锅饭；如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加一点水再焖一下就行了。
若米饭夹生并不很严重，可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。
电压力锅米饭夹生还有补救办法
1、电压力锅米饭夹生还有其他的补救方法：当你发现米饭夹生的时候，不要把米饭翻起来，首先需要查看夹生米饭情况。米酒是可以对夹生米饭有很好的调节作用。如果发现米饭的硬度刚好可以用来做米酒，可以按照10：1的比例向夹生米饭中均匀的加入黄酒。
2、还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。 但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。
3、重新煮开有时候，电饭煲煮大米饭夹生可能是因为你在煮之前没有清洗干净大米。如果这是问题的原因，那么可以将大米倒掉，重新清洗干净后再煮。在启动电饭煲之前，确保加入正确的比例的水和米。将它拌一下如果你已经尝试了上述方法，但是大米仍然夹生，那么你可以试试将它拌一下。
4、增加水量：夹生的原因之一可能是水量不足。尝试将水量增加10%至20%，以确保米饭在烹饪过程中充分吸收水分。调整煮饭时间：有些电饭煲煮饭的时间根据不同的品牌和型号可能会有所差异。如果您的米饭夹生，可以尝试在煮饭时多加几分钟的时间。
5、如果是局部夹生，可以在夹生处扎洞，加适量水继续焖熟。如果是一锅米饭全部夹生，可以用筷子扎几个通底的洞，加适量开水，再煮一次。原因可能是没有按煮饭按键、锅的内胆没放好、按下开关按键时，永久磁铁不能同感温软磁相吸合，抬手后开关按键又抬起等。
6、在家煮米饭夹生主要原因是水放少了，像这样的夹生包其实还能补救的，如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次就好。如果只是局部夹生，在夹生处扎洞，然后加适量温水接着焖即可。所以我们首先要看夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。
煮干饭煮成夹生饭,怎么处理?
1、第一种方法：若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用。
2、窍门1：筷子扎洞煮熟夹生饭 操作方法：先用筷子在盛有米饭的锅中扎几个直通锅底的孔，再倒入再加入适量的温水倒入锅中重新焖一会儿就好了。
3、如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。
电饭煲里的饭半生半熟怎么办
1、电饭煲煮饭后出现这种半生不熟或者一半生一半熟的情况，极大概率就是电饭煲的加热有不均匀的故障，也就是说电饭煲的锅底或者加热盘受热不均匀，导致了米饭在加热过程中出现半生半熟。
2、如果不是电饭锅问题，而是因为水份放少了，可以在夹生的米饭里，用筷子插多几个直到锅底的洞，然后往小洞洒入一定的水分，再开启电饭锅的煮饭键，再煮一回。经过再煮之后，饭一般都会熟了。
3、时间不够长。首先，确认你设定的煮饭时长是否够长，如果不够，可以调高时长再重新煮。加水不足。如果你用的米或水质较差，需要加更多的水来煮饭。可以再加一些水，再重新煮。电饭煲底部受损。如果电饭煲底部凸出或有凹陷，加热不均匀，可能导致饭煮不熟。建议更换电饭煲。锅内太多米饭。
4、电饭煲蒸米饭没蒸熟的解决：如果米饭夹生，可以用筷子在米饭里均匀扎几个直通锅底的洞。适当加些温水重新焖一次。然后等电饭煲跳到保温状态之后就可以了。
5、教你个办法，不沾锅里倒上油，切点葱花，加上一些虾仁或者火腿片翻炒，然后加入一些生抽和没蒸熟的大米饭，加上温水小火焖着，几分钟一锅焖熟的炒米饭就做好啦。
