喜欢吃蒜,但是大蒜皮不好剥,怎么剥大蒜又快又不伤手?
煮饭不可或缺大蒜，要想迅速剥蒜还不伤手能够用晃动法、刀拍法、磨擦法。
热水浸泡法 首先将大蒜掰开，分成单个的蒜瓣，然后挨个将根部切掉，因为根部一般都是不吃的。然后泡进入热水里，等待5分钟后再捞出来，很轻松就能剥掉皮啦，而且应该可以剥的很完整。假如嫌麻烦，直接放微波炉盯几秒也一样的效果噢！可以去试试噢，这个方法好用又方便。
用剥蒜器，价格很实惠，大概3元，而且手上也没有蒜的味道。推荐此方法！用刀拍，但是如果不是当时就用蒜，建议不用此方法，因为蒜的保存时间不长。用水泡，用水泡把蒜的皮泡软了就好剥了，但是保存的时间也不长，还容易长芽。
人工剥大蒜最快的方法有：用刀面按压、撞击、挤压。用刀面按压。我们可以将蒜瓣放在案板上，然后用手按压一下。这样蒜皮就会自动脱落了，轻轻一剥蒜皮就下来了。这个方法是酒店大厨惯用的方法，这样剥蒜皮不会伤到手哦。撞击。我们先将一整颗大蒜分成一瓣一瓣的。
第一招：泡水法。如果在剥大蒜之前有充足的时间可以运用这种方法，方法简单好操作。在准备其它配菜的时候顺便准备一小碗清水，将准备剥皮的大蒜瓣放入到清水当中浸泡。大约半个小时左右我们就会发现大蒜的表皮与大蒜肉分开了，再将它们捞出来轻轻一剥，大蒜皮就会下来了。
鲜蒜怎么好扒皮?
1、但如果我们需要这种蒜蓉，它特别适合这种方法第四种方法是用水浸泡，准备一个小碗，把需要去皮的大蒜放进去大蒜皮本身非常干燥当它遇水时，会吸收大量的水分，导致大蒜皮慢慢起皱并与大蒜分离浸泡三分钟当大蒜皮起皱。
2、第一招：泡水法。如果在剥大蒜之前有充足的时间可以运用这种方法，方法简单好操作。在准备其它配菜的时候顺便准备一小碗清水，将准备剥皮的大蒜瓣放入到清水当中浸泡。大约半个小时左右我们就会发现大蒜的表皮与大蒜肉分开了，再将它们捞出来轻轻一剥，大蒜皮就会下来了。
3、把大蒜的蒂用刀切一下，把大蒜放到准备好的玻璃瓶子中。把玻璃瓶的盖子盖好，然后用力摇晃，让蒜瓣与瓶子的内壁产生摩擦，大约过五分钟以后就能发现里面的蒜皮已经多处脱落，即使没有完全脱落的蒜皮，取出以后用手轻轻一碰也能全部剥下来。
4、把蒜放在案板上，用刀用力摁下，使蒜和皮分离。把蒜分成一瓣一瓣的，然后包在一个小袋子里，轻轻在桌子上摔打几下再剥很好剥。4先把蒜泡在温水里(不能泡久了，不然会失去味道)然后再剥就很容易了。先把头给弄掉 然后抓住机会从头扯下来蒜皮 .然后蒜尾巴揪了 剩下一点薄皮搓了。
5、大蒜剥皮的方法方法1：针对新蒜的剥皮方法 新蒜去皮要比老蒜去皮更加麻烦。这是因为新蒜的皮和蒜肉粘连得较密。新蒜去皮需要先把大蒜一颗颗掰开，最好再用盐水浸泡上半个小时。用盐水浸泡是为了让蒜皮和蒜肉分离。浸泡时间到以后再用保鲜袋把大蒜装起来。
怎样快速剥大蒜,
1、第三种方法：把大蒜瓣，放到菜板上，用菜刀拍一下，把大蒜拍裂，这样蒜皮就会裂开，蒜皮就很容易剥下来了。第四种方法：把大蒜掰开成一瓣一瓣的，放在盘子内，放入微波炉，中低火加热15-20秒，蒜多，中低火加热20-25秒。
2、碰撞剥蒜法 将大蒜微微散开后，放到两个尺寸相同的盆子中，接着合起来上下摇晃，很快蒜皮就脱落了。此法只适用于蒜头！缺点是由于利用撞击剥去蒜皮，容易将让大蒜受损，容器内也会留下满满的大蒜味。
3、刀拍法：整头大蒜先掰开，放在菜板上，直接用刀拍一下，这样蒜皮就会脱落，轻轻一剥就掉了。盒子撞击法：先把大蒜掰开，把蒜瓣放入一个盒子里，盖上盖子，然后上下左右的晃动盒子。在晃动的过程中，大蒜会相互撞击，从而使大蒜皮和蒜瓣分开。
4、第一种方法：塑料瓶剥蒜皮法。准备一个空的塑料瓶，把大蒜瓣装入塑料瓶中，盖上盖子，手拿着瓶子快速的摇晃，并在桌子上或者地板上磕一磕瓶子，在快速的碰撞中，蒜皮会自动脱落，把大蒜倒出来的时候，发现一个个都是光溜溜的，个别还带着蒜皮的，用手轻轻一扒拉就掉了。
剥蒜皮妙招
1、用手剥。先把蒜掰散开，然后用手一个一个的剥蒜皮，可以从头往尾剥，再去掉尾部；也可以先去掉尾部，再从尾往头剥。此方法适用于时间充足的情况，比如在看电视的时候，或者和家人聊天的时候，达到劳逸结合。用洗碗手套。
2、第三种方法：把大蒜瓣，放到菜板上，用菜刀拍一下，把大蒜拍裂，这样蒜皮就会裂开，蒜皮就很容易剥下来了。第四种方法：把大蒜掰开成一瓣一瓣的，放在盘子内，放入微波炉，中低火加热15-20秒，蒜多，中低火加热20-25秒。
3、碰撞剥蒜法 将大蒜微微散开后，放到两个尺寸相同的盆子中，接着合起来上下摇晃，很快蒜皮就脱落了。此法只适用于蒜头！缺点是由于利用撞击剥去蒜皮，容易将让大蒜受损，容器内也会留下满满的大蒜味。
如何用最简单最快速的方法,剥大蒜
方法一：微波加热法 先把大蒜的根部切除，然后放入微波炉加热5秒钟，再剥皮就容易了。方法二：热水浸泡法 把大蒜放入热水中加热大约10分钟，再剥皮也很容易。方法三：拍打法 炒菜用大蒜，只需要在案板上拍打几下就可以了。
碰撞剥蒜法 将大蒜微微散开后，放到两个尺寸相同的盆子中，接着合起来上下摇晃，很快蒜皮就脱落了。此法只适用于蒜头！缺点是由于利用撞击剥去蒜皮，容易将让大蒜受损，容器内也会留下满满的大蒜味。
首先准备好大蒜和一个塑料瓶，如图所示。然后先把大蒜的蒜瓣掰下来，如图所示。把大蒜的蒜瓣放入到塑料瓶子中。接下来把塑料瓶的盖子盖好，用力晃动塑料瓶就可以了。下面把塑料瓶子中的蒜瓣倒入来就可以了。最后蒜瓣就剥好了，见下图所示。
第一种方法：把大蒜掰开成一瓣一瓣地，放在一个不锈钢的小盆内，装三分之一的量就可以了。再盖上一个同样大小的不锈钢小盆，用两只手端住小盆，上下晃动1分钟左右。打开小盆，可以看到，有些大蒜的蒜皮，已经有些和大蒜分离开了，剩下的一些，很容易就把蒜皮剥下来了。
第一种方法：塑料瓶剥蒜皮法。准备一个空的塑料瓶，把大蒜瓣装入塑料瓶中，盖上盖子，手拿着瓶子快速的摇晃，并在桌子上或者地板上磕一磕瓶子，在快速的碰撞中，蒜皮会自动脱落，把大蒜倒出来的时候，发现一个个都是光溜溜的，个别还带着蒜皮的，用手轻轻一扒拉就掉了。
如需用量比较大，则提前三个小时用清水泡着。泡好后蒜皮比较柔软，带上胶皮手套一搓也很容易去皮。值得注意的是不要跑的时间太长，防备泡变味。
怎么快速扒蒜
碰撞剥蒜法 将大蒜微微散开后，放到两个尺寸相同的盆子中，接着合起来上下摇晃，很快蒜皮就脱落了。此法只适用于蒜头！缺点是由于利用撞击剥去蒜皮，容易将让大蒜受损，容器内也会留下满满的大蒜味。
第一种方法：塑料瓶剥蒜皮法。准备一个空的塑料瓶，把大蒜瓣装入塑料瓶中，盖上盖子，手拿着瓶子快速的摇晃，并在桌子上或者地板上磕一磕瓶子，在快速的碰撞中，蒜皮会自动脱落，把大蒜倒出来的时候，发现一个个都是光溜溜的，个别还带着蒜皮的，用手轻轻一扒拉就掉了。
首先准备好大蒜和一个塑料瓶，如图所示。然后先把大蒜的蒜瓣掰下来，如图所示。把大蒜的蒜瓣放入到塑料瓶子中。接下来把塑料瓶的盖子盖好，用力晃动塑料瓶就可以了。下面把塑料瓶子中的蒜瓣倒入来就可以了。最后蒜瓣就剥好了，见下图所示。
方法一：首先，你可以准备一个底部较深的杯子或水盆。把杯子或水盆加满清水。把蒜瓣放入水中。待水完全淹住蒜瓣即可取出蒜瓣。这时，你会发现蒜皮一剥就掉。
第一种方法：把大蒜掰开成一瓣一瓣地，放在一个不锈钢的小盆内，装三分之一的量就可以了。再盖上一个同样大小的不锈钢小盆，用两只手端住小盆，上下晃动1分钟左右。打开小盆，可以看到，有些大蒜的蒜皮，已经有些和大蒜分离开了，剩下的一些，很容易就把蒜皮剥下来了。
