紫米的正确煮法
1、首先把紫米用清水洗净，放在水里浸泡个1小时左右，让紫米膨胀一下。然后再放到火上煮，先开大火将锅煮开。让紫米在锅中翻滚先熟一下。然后改用小火煮半个小时熄火就行了，放在锅上焖一会，然后再重新开火小火慢煮，直到被煮的软烂为止。
2、，将紫米 糯米分别淘洗干净，红枣去核洗净。2，锅内放入清水 紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥将成时，加入红枣煮。3，加冰糖，晾凉了就可以了。
3、使用热水熬煮 在煮黑米粥的过程当中大家一定要适度地使用热水，热水可以将黑米粥煮烂，而且在煮粥的过程当中要用勺子适度地进行搅拌，一定要将它搅拌均匀，这样才可以让黑米粥更加美味更加可口。
4、首先将紫米和红豆用清水洗净，放入大碗中，适量的清水浸泡2小时。然后将浸泡的红豆和紫米用滤勺控干份，放入电饭锅中，加入6杯~7杯清水。然后接通电源，启动“煮粥”模式，开始煮粥，系统自动定时约50分钟。
墨江紫米饭的做法步骤图,墨江紫米饭怎么做好吃
1、用料 墨江紫米电饭煲量杯 半杯 大米电饭煲量杯 2杯 水电饭煲2杯半米的水量 墨江紫米饭的做法 紫米洗净冷水浸泡一个小时。墨江紫米饭的做法 步骤1 大米洗净，放入电饭煲。将紫米与泡紫米的水同入电饭煲。加水至两杯半米的刻度。将大米与紫米混合均匀。墨江紫米饭的做法 步骤3 插电煮熟。
2、软糯紫米饭的做法 大米和墨江紫米称好克数洗净，放入240克的水，浸泡一个小时，电压力锅米饭档保压八分钟就好。压力阀没有气时，可以开盖用盛饭木板翻拌放除米饭里的热气，使米饭蓬松软糯，就可以享用了。
3、可以呀，不过纯紫米吃起来口感不太好，不太好吃呢。
紫米饼的做法家常做法
白芝麻 少许 紫米老婆饼的做法 将泡好的紫米电饭锅煮熟，水比正常饭少一点点，煮熟后加入白糖拌匀，要偏甜一点。紫米馅就做好了。将110g中筋粉+25g克细砂糖+35g猪油搅拌成絮状。然后加入45g沸水。然后柔光滑 分成18g的小剂子。共12个 盖上保鲜膜避免干燥。
步骤1 盆中放入中筋粉、酵母粉、玉米油、白糖混合，倒入适量温水揉成面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。醒发好的面团揉搓成长条，分成等份小剂子压扁擀薄。步骤2 蒸好的紫米加入白糖搅拌均匀，取一个面皮放入紫米，像包包子一样收口压扁。
开水加入8成，饼才软，分层注意手法，饼才层次分明，适合夹肉或者佐菜。
材料 主料：3张薄豆皮，6个鸡蛋 辅料：2根葱切末儿，3根香菜切末儿，1小勺紫菜，2小勺酱豆腐，1小勺蒜蓉辣酱，甜面酱加点水放到微波炉叮熟 做法 锅中火加热，喷上点油。豆皮铺到锅中，略起大泡儿。打入一个鸡蛋，抹匀，加入葱花儿、香菜末儿。
