怎样挑选椰子
挑一个自己顺眼的椰子，检查椰子是否完整，看是否有裂纹、伤疤，这些都会影响椰子的质量。拿起椰子摇一摇，声音响亮说明内含丰富的汁液，声音微小则说明椰肉较多，可根据自己喜好选择。掂量掂量椰子，选择手感分量相对较大的。
毛椰子：(汁水少，椰肉厚而硬)。椰皇：(椰汁浓郁，椰肉醇厚)。椰宝：(汁水发酸，椰肉如海绵)。 椰青和椰皇对比。 椰青：汁水：汁水较多，清甜爽口。椰肉：椰肉较薄，Q弹嫩滑。优点：适合喝汁，吃椰肉。 椰皇：汁水：汁水较甜，椰香浓厚。椰肉：椰肉厚实，有嚼劲。优点：适合喝汁，煲汤。
首先我们应该打量椰子的外表。现在市场上有卖的椰子大概分为两种，一种是椰子壳包裹的圆圆椰子，一种是椰青。椰青是比较嫩的椰子，水更多口感也好。但是椰子没有椰子摆放的时间长，我们第一步应该看椰子的外表，看看有没有不新鲜的.地方。
椰子的尾部如果呈现白色，这个椰子就比较新鲜，比较嫩可以放心买回家喝里面的椰子汁如果尾部已经是黄褐色了，这个椰子的口感要差点不过可以把椰子壳打开吃里面的椰肉掂掂椰子的重量 同样大小的椰子，比较重的椰子是好的。
椰子的挑选方法：摇一摇、看一看以及看重量。摇一摇：在摇的时候听到声音百分之九十九是老的。注意：超市里卖有时存放久了，里面的水分也会蒸发，所以摇起来也会响。看尾部：看尾部那三星（像奔驰标志）白色的算是嫩的，棕色是老的。看重量：拿几个挑好的对比下重量，一般重点的为嫩的。
如何挑选椰子
1、挑一个自己顺眼的椰子，检查椰子是否完整，看是否有裂纹、伤疤，这些都会影响椰子的质量。拿起椰子摇一摇，声音响亮说明内含丰富的汁液，声音微小则说明椰肉较多，可根据自己喜好选择。掂量掂量椰子，选择手感分量相对较大的。
2、买椰子的另外一个方法在于晃动它。如果椰子很新鲜，里面的椰汁很足，那么晃动起来很带感。相反如果一只椰子摆放久了，就算它的重量不变，晃动的时候也不怎么能感觉到水的流动。
3、毛椰子：(汁水少，椰肉厚而硬)。椰皇：(椰汁浓郁，椰肉醇厚)。椰宝：(汁水发酸，椰肉如海绵)。 椰青和椰皇对比。 椰青：汁水：汁水较多，清甜爽口。椰肉：椰肉较薄，Q弹嫩滑。优点：适合喝汁，吃椰肉。 椰皇：汁水：汁水较甜，椰香浓厚。椰肉：椰肉厚实，有嚼劲。优点：适合喝汁，煲汤。
4、椰子的挑选方法：摇一摇、看一看以及看重量。摇一摇：在摇的时候听到声音百分之九十九是老的。注意：超市里卖有时存放久了，里面的水分也会蒸发，所以摇起来也会响。看尾部：看尾部那三星（像奔驰标志）白色的算是嫩的，棕色是老的。看重量：拿几个挑好的对比下重量，一般重点的为嫩的。
挑选椰子有技巧
椰肉：椰肉厚实，有嚼劲。优点：适合喝汁，煲汤。 如何挑选椰青？ 选大不选小，选重不选轻。底部要呈白色，底部变成褐色则不新鲜。喜欢便捷，可以选易开椰，3步搞定。 如何开椰子&吃椰肉？ 将开椰器对准顶部红圈处向下压。开孔后，插入吸管直接饮用。沿着红线区域将尖顶的椰子皮削掉。
挑选椰子技巧看完椰子皮的颜色在购买椰子的时候，需要看椰子尾端的部分，如果后面是白色的就属于嫩椰，棕色的就属于老椰，但这方面是可以通过人为改变的。查看椰壳是否完整椰壳可以对椰子起到很好的保护作用，所以椰壳越是完整的，说明椰子越新鲜，里面的椰肉和椰汁品质也会越好。
椰子挑选方法首先是看外皮外皮是椰子的保护伞，在选择椰子的时候，一定要选择外皮碗中的椰子其次是听水声取一个椰子，放在耳边摇一摇，仔细听里面有没有水声如果听到椰子水的响声，则说明这只椰子已经老了或者是存放。
椰青椰皇等种类,选果开果技巧
1、椰青、毛椰子、椰皇等，一般没有新鲜不新鲜之说，主要看你喜欢哪种口感和阶段。所以，选择椰子前，一定要明确挑选椰子的目的，根据不同的目的，再选择不同种类的椰子。喜欢喝椰子水 喜欢喝椰子水的，那建议你选椰青，即外皮看起来是青色的。青椰子比较适合喝水，夏天喝上一口新鲜的青椰子水，无比的清凉爽口。
2、第一步 准备好椰青和开椰器。第二步 把它插进去，用力，捅破椰子壳。第三步 把它拔出来，不太好拔，压力大。第四步 把椰子水倒进杯子。第五步 把椰子壳旁边的东西全部切下来，露出椰子壳。第六步 把椰子壳摔开即可。椰青和椰皇的区别 （1）椰皇属于老一点的椰子，表皮大多为棕色。
3、看外皮颜色：椰要选择外皮清脆，皮色深绿的，还要看它的外皮是否完整，外皮是一层很好的保护伞，能保护好椰子的味道，如果不完整，说明椰子水不新鲜了。
4、按压的过程中会听到椰子壳被挤压开的声音，这个时候再按压几下，椰子壳就会出现一个圆洞。用黑色的塑料杆将留在开椰器中的椰子壳弄出来，插上吸管，开始喝椰汁。椰青和椰皇的区别 颜色不同。椰青表面的皮是绿色的，市面常见的是椰青去壳板，削成统一标准的“圆形屋”状。
5、椰子的秘密 椰子的形状变化的秘密主要于“脱”整个的时候是绿油油的椰子，脱掉一层绿油油的皮层外后就成去皮椰青，等椰子老了，果黄了再去掉外壳就成了毛绒绒的毛椰子，毛椰子再将表面附着的纤维去掉，打磨就成了椰皇或老椰子了。椰青：椰汁多，椰肉嫩。椰皇：椰汁少椰味浓郁，椰肉厚实。
