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如何家庭制作面包 1、和面可以说是整个面包制作过程中最关键的一步，除了简单的混合所有原材料，还要将面团在案板或操作台上反复推揉，使其产生黏性与弹力，直至用手拉开一小块面团可出现薄膜。如果不想手揉，也可以用厨师机或者面包机代替。2、选择合适的食材 要制作完美的面包，食材的选择至关重要。推荐选择高筋面粉，因为它含...