茶叶泡了一会变黄是什么情况_茶叶泡一时就变黑了为什么 生活实用 2024-05-13 05:45:10 4114 龙井茶刚开始泡出来是绿的,放上几分钟就变黄了,怎么回事?这是什么... 原因:绿茶的水溶性色素是构成绿茶茶汤的主要物质,它们主要包括黄酮醇、花青素、黄烷醇和黄烷醇类的氧化衍生物等。这些具有极强的水溶性,在水溶液中呈黄绿色,而黄烷醇是构成绿茶茶汤的主要物质。这主要是水温的问题。你沏茶的水温过高,所购茶叶质地娇嫩... 阅读全文