生姜到底要不要去皮 生活实用 2024-05-13 15:05:10 4743 用生姜做菜,姜去皮好,还是不去皮好? 1、生姜最好不要去皮吃。姜的皮下富含杀菌成分，对增强人体免疫力有帮助，去皮不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。但注意食用前一定要将表皮清洗干净，以免有农药残留。嫩姜做菜，老姜入药。嫩姜有良好的保健作用，适合脾胃虚寒的人日常食用。2、去皮或者不去皮都可以，只不过... 阅读全文
