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蜂蜜是单糖、双糖、还是多糖物质? 蜂蜜是一种保健食品，味道甜蜜，是单糖非多糖。所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收。新鲜成熟的黑蜂椴树蜜含有80%以上的转化糖（葡萄糖和果糖），少量的蔗糖（5%以下），酶类，蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质，抗菌素类的物质。蜂蜜与白糖有很大不同，蜂蜜含有75%以上的单糖-一葡...