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怎样才能把煮好的香肠切得整齐,不破损? 1、选择合适的刀具：使用一把锋利的刀是切香肠的关键。一把锋利的刀可以轻松地切割肠衣而不会造成挤压或破坏香肠的形状。推荐使用厨师刀或者切片刀。冷藏香肠：在切割之前，可以将香肠放入冰箱冷藏一段时间。这样可以使香肠更加坚固，更容易切割。但要注意不要冷冻，否则会改变香肠的质地。...