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家里用烤箱烤肉时时常烤糊,有什么办法避免吗? 1、扑灭明火，减少煤炭量，使其降温，或者在碳上盖一层碳灰。勤翻动，不要一直烤一个地方，油要到位，很多人烤肉就是懒，放那不爱动，烧烤位置加高，离高温处略远，或者上面加一层锡纸，倒上油，与明火隔绝开。2、估计是你自身操作的原因导致 也就是火候没有掌握好，温度设置的太低...