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新鲜黄花菜能吃吗 1、新鲜黄花菜有毒。一般的蔬菜都是越新鲜越好，而黄花菜却不一样。新鲜的黄花菜不宜食用，否则会引起食物中毒。 2 吃鲜黄花菜为什么会中毒 新鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的物质，炒食后会在人体内被氧化为一种有毒物质，从而使人出现中毒症状。2、新鲜的黄花菜不能吃，不然是容易食物中毒的，必须要经过以...