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豆类的营养价值是什么 1、豆类对宝宝的营养价值豆类中含有丰富的蛋白质和钙，对于宝宝长骨的发育非常有帮助。豆类中含有丰富的不饱和脂肪酸，其中油酸占32%-36%，亚油酸占57-50%，亚麻酸2%-10%，另外还含有64%左右的磷脂，对于宝宝的大脑发育也是很好的。2、黄豆，又称为大豆，是一种丰富的植物蛋白、脂肪以...