黑豆的功效与作用,让你体验健康生活 生活实用 2024-06-21 21:05:15 4648 黑豆生吃的功效与作用 黑豆不可以生吃的。黑豆中含有一种酶,叫做抗胰蛋白酶。它会降低身体对蛋白质的吸收和利用,甚至还可能会影响到我们对碘的吸收,干扰甲状腺的功能。这种成分只要经过高温消毒之后就可以被消灭生物活性,不会对身体造成伤害。因此即便黑豆很难煮熟,大家也一定要在彻底煮熟之后才可以使用。黑豆还有粗纤维,能够... 阅读全文