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黑豆有什么营养价值 营养价值黑豆具有高蛋白、低热量的特性，其富含的蛋白质是肉类的2倍。黑豆中也富含钙、磷、铁等矿物质以及胡萝卜素、维生素B维生素B维生素B12等人体所需的营养元素。黑豆中还含有18种氨基酸和19种油脂。黑豆的营养：每百克含蛋白质31克、脂肪19克、膳食纤维2克、碳水化合物23克、钙224毫克、...