冷冻冷藏_冷冻冷藏怎么区分 科技数码 2024-04-11 23:45:06 4099 冷冻和冷藏有什么区别吗?一、温度不同 冷藏:一般冷藏温度为-1℃~8℃。 冷冻:冷冻温度须保持在至少摄氏零下18度(华氏0度)的低温。 二、对象不同 冷藏:冷藏是针对果蔬等食物,主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓,保持其新鲜度。 冷冻:冷冻是针对鱼、肉等食品,主要是将液态水分冻结成固态,可以有效地抑制食品中微... 阅读全文