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冷藏蔬菜冷库 1、果蔬在冷库中的放置，最好按照“三离一隙”要求码放。2、温度 当采用冷库对果蔬进行保鲜储存时，对温度的控制时冷库中是否关键一部。3、食用菌类保鲜冷库的温度：如香菇、平菇、金针菇、双孢菇保鲜温度为0-3C°为宜。豆类、蔬菜保鲜冷库温度：如豌豆、荷兰豆的保鲜温度为0-3C°，而四季豆，扁豆，芸豆豇...