什么食物含黄硒素
猕猴桃，玉米，蛋黄，深绿色和橙黄色蔬菜。据研究猕猴桃是含叶黄素最丰富的食品，可以有效维护眼睛健康，防止眼疲劳。而且，猕猴桃还含有抗氧化剂——维生素 C ，可排除人体内不正常堆积的氧化物，避免眼部组织破坏。叶黄素和玉米黄质构成的黄斑色素，是体内的一副天然墨镜，可以时刻过滤强光从而保护眼睛。
含硒的食物主要有以下几类：第一，蛋类。蛋类含硒量都比较高，例如鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等。蛋类是补充硒元素的最佳来源之一。第二，坚果干果类。例如核桃、腰果、杏仁、葵花籽、芝麻等。第三，动物内脏。动物肾，心，肝里都含有丰富的硒，例如猪肾、羊肾、猪心等。第四，水产品。
猕猴桃 公认的含叶黄素最丰富的食物，可有效维护眼睛健康，防止眼疲劳。而且，猕猴桃还富含维生素 C等高效抗氧化剂 ，可消除人体内不正常堆积的氧化物，避免眼部组织破坏。蛋黄 蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源，吃后可使眼睛更明亮。
含硒产品吃了多长时间有效改善身体
1、孩子缺硒要及时补充，但在选择补硒制剂的时候要注意，制剂必须是无副作用的，对肠胃道零刺激，以及高效的，因此患者可以给予孩子应用硒维康口嚼片适量补硒，其经生物小麦转化，对肠胃道零刺激，且成分中维生素E还可有效防止补硒过量，避免硒中毒，通常服用3-6个月后，即可有效纠正孩子缺硒状态。
2、市面上出售的含硒保健品、食品即硒营养补充剂种类很多。吃这些含硒制品能不能纠正缺硒现象，主要取决于它们的含硒量和吸收率。根据观察：我国成年人每日食物外补硒50微克以上有保健作用；缺硒成年人每日食物外补硒100微克以上，连续服3个月，可纠正缺硒。
3、另外，多吃水果，蔬菜等富含维生素a、c、e的食品有助于硒的吸收。事实上，富含硒的食品也富含维生素e，这两种营养素有相互的作用。 蛋类含硒量多于肉类，每100 克食物中，猪肉含硒6 微克，鸡蛋含硒26 微克，鸭蛋含硒30.7 微克，鹅蛋含硒36 微克，人参含硒15微克，花生含硒17 微克。
4、根据调查：我国成年人每日食物外补硒50微克以上有保健作用；缺硒成年人每日食物外补硒100微克或200微克以上，连续服3个月，可纠正缺硒。值得注意的是，很多保健品里不仅仅含有硒，还含有其他成分。因此，在服用时，一定要明确其中的含量，结合自己的饮食和所用药物，避免发生过量或与药物相冲突的现象。
世界公认的十大健康食品
蓝莓，全身上下都是紫色的，被誉为“黄金浆果”。在所有水果中，蓝莓的营养价值和健康益处极高，被联合国粮农组织列为人类健康食品之一。 坚果 坚果，含有丰富的微量元素、维生素以及必需的脂肪酸，常食可以提高人体机能，具有良好的补益养生作用。尤其是男性，多吃坚果对健康更有益。
西兰花 西兰花味甘鲜美，容易消化。且其含有蛋白质，维生素诸多营养物质，是健康家居不可少去的一道菜，最重要的是西兰花对保护血液有益，所以要常吃啊，尤其是血液酸性化的人更有常吃。
世界卫生组织公布十大健康食物： 番茄：西红柿，富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于美容、抗皱，并具有防癌效果。 菠菜：营养丰富，包含多种维生素、矿物质，有助于通便、增强抗病能力，并具有补血效果。 果仁：如花生、核桃等，含有高热量，但同时也是护心健脑的好食物，能降低患冠心病几率。
硒与矽有什么不同?予防癌症是要多食含硒的食物。矽有什么功效?
同时科学界也认识到硒是人体微量元素中的“抗癌之王”。增强免疫力：有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。
抗氧化作用。科学证实：正是由于硒的高抗氧化作用，适量补充能起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，防癌抗癌。防止糖尿病。
硒和硅对人体都重要。硒是人体必需的微量元素，对人体健康具有重要作用，被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”、“明亮的使者”、“肝病天敌”等美誉。
没有硒的存在此酶的活性将消失。硒的主要功能是抗氧化，清除自由基（致癌物等体内垃圾）。功效：硒还有增强人体免疫力、保护肝脏、养颜防衰老和抗重金属毒性的功能。另外，老年人抵抗力比较弱，容易受到疾病侵袭，而补硒恰恰可以增强抵抗力。看来要想延年益寿，给身体补充硒元素至关重要。
硒的作用是：抗氧化作用：硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，每摩尔的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化还原性谷胱甘肽与过氧化物的氧化还原反应，所以可发挥抗氧化作用，是重要的自由基清除剂。在体内，GSH-Px与维生素E抗氧化的机制不同，两者可以互相补充，具有协同作用。
防癌的食物有什么
大蒜的功效和作用有哪些，大蒜是一种有助于防癌的食物，在日常生活中，有的人喜欢吃大蒜或者作为配料放在菜里。那么大蒜的功效和作用有哪些呢？今天就跟着小编一起来了解一下吧。
★猴头菇：它属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。 ★草莓、葡萄、樱桃：富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。 ★水：水是生命之源，人体每天排出的水(汗、尿)和补进的水基本平衡。
最佳抗癌食品是红薯，熟红薯抗癌效果百分之九十八，生的为百分之九十四，青花菜，芥菜，西红柿。a 黄豆：小小黄豆营养丰富，而它含有异黄碱素，更能防止癌细胞侵害邻近的健康细胞，避免形成肿瘤。它主要打击乳癌。
高危人群：40岁以上且兼有以下一项者：来自食管癌高发区；有消化道癌症家族史；有消化道病史或症状者检查提示：40-69岁的高危人群应每5年筛查一次。健康人群中，男性50岁时、女性55岁时做一次内镜筛查，之后每5-10年筛查一次。 食物推荐： 动物肝和心、鸡肉、牛奶、大豆、黑木耳、香菇、海带等。
薏米是我国古老药食皆佳的粮种之一，营养价值很高，那么宝宝吃薏米有什么好处？宝宝吃薏米可以起到健脾开胃、防癌抗癌和美容养颜的效果。健脾开胃脾胃不好的宝宝夏天常常感到食欲不振、消化能力减退。中医认为，薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物。
抗癌食品很多，特列举以下10种：香菇：含抗癌物质1，3-葡萄糖苷酶和诱发体内产生干扰素物质，提高机体的免疫能力，抑制癌细胞内DNA的合成。猴头菇、银耳：对肉瘤、胃癌、食管癌均有抑制作用。猕猴桃、柑橘、大枣：富含维生素c等，可阻断人体内致癌物质亚硝酸胺的合成。
十大健康食品对我们有什么好处
杏仁杏仁是非常适合当心爱零食的人选择的健康食品，介于其富含单不饱和脂肪酸，可以预防心脏病和减少炎症。它们富含维生素E，可以对抗皮肤癌，减少衰老迹象，并有效减肥。并且，杏仁还含有丰富的叶酸和钙质，特别适合孕妇和儿童食用。
蕃茄 蕃茄富含西红柿红素，可以大幅减少罹患癌症的机率，无论生食或烹煮，其营养素都能很好地被吸收，同时它也是最佳的维生素C来源。菠菜 菠菜富含铁、维生素B，能有效预防血管疾病的发生，并能预防盲眼症。因菠菜所含的热量很少，所以爱美的女士可以安心食用，但也不宜过多食用。
绿茶，众所周知的健康饮品，含有丰富的茶多酚、咖啡因、儿茶素、氨基酸以及多种维生素和微量元素。这些成分在防癌、抗氧化方面有特殊效果，同时还能帮助清洁肠道和促进消化。绿茶是维护健康的好选择。 番茄（西红柿）番茄，常见且常被忽视的食材，其实具有清热解毒、健胃消食的功效。
