鹌鹑蛋煮几分钟最好？
七分钟左右最好，具体做法：
原料
鹌鹑蛋。
卤料：桂皮、八角、香叶、小茴香、辣椒、花椒、草果、生抽、老抽、冰糖、盐。
操作
1、鹌鹑蛋提前从冰箱取出回温后洗净入冷水锅，煮开后再煮6.7分钟捞出把表面敲裂。
2、把所有卤料入锅，加清水，大火煮开后转中小火煮40分钟左右，把卤料香味全煮出来。
3、再把敲裂纹的鹌鹑蛋放进卤水里，煮20分钟左右。
4、关火，把煮好的蛋浸泡在卤水里过10个小时或更久。
煮鹌鹑蛋煮3—4分钟最好。
用料:
鹌鹑蛋。
卤料：桂皮、八角、干辣椒、花椒、香叶
调料:生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐、鸡精、柠檬
具体步骤:
步骤1:锅里用清水煮鹌鹑蛋3～4分钟，热水倒出后，用勺子把鹌鹑蛋敲碎。
步骤2:再加入清水。
步骤3:接着加入所有卤料，加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖、鸡精、两三片柠檬，然后煮两三分钟，关火，在汤汁里腌一夜入味即可。
我认为鹌鹑蛋很容易煮熟，用冷水泡一会儿，这样煮时不会开裂，一般水开后煮3-4分钟即可食用，起锅后要立即将蛋捞到冷水中再泡，可以防止余热把蛋变老的同时很容易去皮。
鹌鹑蛋营养丰富,吃起来味道鲜美可口。一般而言,鹌鹑蛋很嫩,要煮一小会儿才会熟,只需煮3-4分钟就可以吃了。
最好是先用凉水浸泡一会儿,以防煮蛋时裂开,煮完鸡蛋后再用凉水浸泡一下,既可防止余热使鸡蛋老化,又可使鸡蛋剥皮。
一般来说，鹌鹑蛋冷水下锅，水开之后再煮三到四分钟左右就能煮熟了。
煮好的鹌鹑蛋可以捞出直接放入凉水中，这样做既能保证鹌鹑蛋不会被余温继续加热，也更加方便后面剥壳。
鹌鹑蛋煮多久？
5-7分钟。
一般来说，在煮鹌鹑蛋的时候，当水开了之后再继续煮5-7分钟左右就可以了，煮制时间不能太长，否则它里面的脂肪、维生素等营养物质会大量流失，水分也会随着下降，影响食用口感，若是不确定是否被煮熟了，可以打开一个看看。
另外在煮鹌鹑蛋的时候，最好是冷水下锅煮制，若是使用热水的话，会出现蛋壳碎裂的情况，影响外观，而冷水下锅虽然煮制时间长一些，但是能充分将它里外煮均匀，还能保证营养成分不被流失。
煮鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可
鹌鹑蛋壳很薄，且肉质娇嫩很易煮熟，因此一定要冷水下锅才不会开裂，在普通锅中水沸腾后，用中火煮五分钟就能熟。关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，还能防止余热把蛋变老，还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味。
一般来说，鹌鹑蛋冷水下锅，水开之后再煮三到四分钟左右就能煮熟了。煮好的鹌鹑蛋可以捞出直接放入凉水中，这样做既能保证鹌鹑蛋不会被余温继续加热，也更加方便后面剥壳。
煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。
另外，煮的时候要用小火煮，而且一定要用冷水煮哦！鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破掉！
鹌鹑蛋煮几分钟就熟了？
煮鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可
鹌鹑蛋壳很薄，且肉质娇嫩很易煮熟，因此一定要冷水下锅才不会开裂，在普通锅中水沸腾后，用中火煮五分钟就能熟。关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，还能防止余热把蛋变老，还可用调好的汤汁浸泡几个小时入味。
扩展资料
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。
近圆形，个体小，一般有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
鹌鹑蛋是一种美食，通常煮至全熟或半熟后去壳，可用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。
