剥鸡蛋不粘皮的技巧_剥鸡蛋不粘皮的技巧歹和原理 生活实用 2024-04-04 00:10:16 3152 煮熟的鸡蛋在剥皮的时候,为什么有时候会粘住壳呢 煮熟的鸡蛋粘壳严重是因为煮鸡蛋的时间不够所导致的。煮好鸡蛋后把鸡蛋泡在冷水里剥壳就很容易剥掉了。想要煮鸡蛋不粘壳可以先把鸡蛋放冷水中浸泡一会，再放入锅中煮沸即可。这是根据鸡蛋内二氧化碳含量来决定的。新鲜的鸡蛋二氧化碳含量高，蛋白pH较低，易凝固在壳上不容易剥。煮... 阅读全文
